* A számítások átlagos oroszországi adatokat használnak
1 010 000 ₽
Beruházások megkezdése
Nem kevesebb, mint 50 nm.
Szükséges terület
12 hónapos kortól
Visszafizetési időszak
55%
Jövedelmezőség
A saját vízipipa bár megnyitása nagyon ígéretes vállalkozás, különösen a nagyvárosokban, de sok nehézséggel kell szembenézni az első szakaszokban, amikor regisztrálni kell és engedélyt kell szerezni a dohányzóhelyiség üzemeltetéséhez.
Ma még a nagyvárosokban sem nagyon van vízipipa, kivéve az egyes létesítményeket. A vízipipa bár általában egy étterem vagy kávézó része, amelyhez külön terület van kijelölve, és külön lista van a szolgáltatásokról. De ugyanakkor a vízipipa bár egy külön szervezet, néha még a vízipipa bár és maga az étterem is különböző üzleti egységek.
Professzionális készlet üzleti ötletek létrehozásához
trendi termék 2019...
A látogatók két különböző csekket is magukkal hoznak. Ebben a tekintetben egy kezdő számára a versenyző szinte minden kávézó, ahol vízipipát kínálnak. Annak ellenére, hogy egy teljes értékű vízipipa bár jobb szolgáltatásokat kínál, a legtöbb fogyasztó számára a vízipipa iránti érdeklődés csakis a dohányzás lehetőségében rejlik, ritka ismerője ennek az igazán jó vízipipa jó dohányzással.
Természetesen egy teljes értékű vízipipa bár népszerű lesz egy bizonyos csoportnál, de mégis gyakran jövedelmezőbb egy kávézó vagy étterem területén elhelyezkedni, mert ebben az esetben nem kell külön hirdetnie a létesítményét. , ugyanaz a törzsvendégköre, ezért sok étteremlátogató veszi majd igénybe a vízipipa szolgáltatásokat.
Ráadásul az egyetlen vízipipa elszívása a legtöbb látogató számára nem érdekes, további szolgáltatásokra van szükségük, ez pedig mindenekelőtt legalább italok és édességek, nem beszélve a teljes menüről. Az elfogadott törvénnyel kapcsolatban azonban vannak korlátozások a saját vízipipa bár megszervezésére, azonban az alapítás formátuma a választott stratégiától függően eltérő lehet.
Kezdetben érdemes gazdálkodó szervezetet bejegyeztetni, az egyszerűsített adózási rendszer használatához egyéni vállalkozói vagy korlátolt felelősségű társasági formát kell választani - magánszemély, illetve jogi személy. A regisztráció legfeljebb 20 ezer rubelt igényelhet (jogi személy bejegyzése esetén), és legfeljebb egy hónapig tarthat.
Hogyan kell helyesen besorolni egy vízipipa bár gazdasági tevékenységét
Fontos a megfelelő gazdasági tevékenység osztályozó kiválasztása. Ebben az esetben a legmegfelelőbb az (OKPD 2) 93.29 Egyéb szórakoztató és rekreációs szolgáltatások meghatározása. Meg kell jegyezni, hogy ha egy vízipipa bárt tervez regisztrálni egy kávézóban, akkor bizonyos esetekben a vállalkozás jogszerűségének betartása érdekében jobb, ha két különálló gazdasági társaságot regisztrál.
A munkavégzés formájától függően többféle meghatározás létezhet: (OKPD 2) 10.56.11 Vendéglátás teljes körű éttermi szolgáltatással, (OKPD 2) 10.56.13 Vendéglátás önkiszolgáló létesítményekben, (OKPD 2) 56.10.19 Szolgáltatások egyéb vendéglátó-ipari szolgáltatások, (OKPD 2) 56.30 Italfelszolgálási szolgáltatások, de ezen besorolások bármelyike közétkeztetési szolgáltatásra vonatkoznak, így azokban a dohánytartalmú termékek dohányzása de jure tilos. Erre szerveznek egy további vállalkozást - egy vízipipa bárt -, amely bár egy kávézó (étterem) területén vagy mellette lesz, el kell különíteni, és oda szállítják az italokat vagy az ételeket. egy kávézó (étterem), és nem a helyszínen főznek.
Jelenleg a törvény csak a dohányra korlátozza a dohányzást, de a vízipipa nem mindig abból készül. Léteznek elektronikus vízipipa, speciális kövön lévő vízipipa és mások, amelyek nem használnak dohányt tartalmazó keveréket, nyilvános helyeken korlátozás nélkül szívhatók. Ezért, ha azt tervezi, hogy nem kínál vízipipát dohánnyal, akkor megteheti az ilyen jogi trükkök nélkül.
A saját kávézó, étterem, egyéb közétkeztetési intézmény regisztrációja és megnyitása ebben az esetben teljesen megegyezik a vízipipa nélküli közétkeztetés bejegyzésével, és erről a vonatkozó cikkekben részletesebben is volt szó. Sok vállalkozó nyit saját vízipipa bárt egy másik szervezet tulajdonában lévő, már működő étterem vagy kávézó területén.
Ehhez, ahogy sejtheti, baráti kapcsolatokat kell kialakítania egy ilyen intézmény tulajdonosával, vagy meglehetősen kedvező feltételeket kell kínálnia az együttműködéshez. Egy különálló vízipipa bár, ahol nincs lehetőség enni vagy inni, gyakorlatilag senkit nem érdekel, kivéve talán a legnagyobb ínyenceket, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy minőségi vízipipát vásároljanak.
Egy már működő étteremmel, kávézóval vagy más vendéglátó egységgel való együttműködés lehetővé teszi, hogy egy már ismert helyen kezdje el a munkáját, nagy ügyféláramlat mellett, de néha sokkal kifizetődőbb ezen létesítmények tulajdonosai számára, ha vízipipa bárt szerveznek a sajátjukon. saját, mint más vállalkozóval dolgozni; ezzel kapcsolatban szinte mindig a vízipipa mellett saját kávézót is kell szervezni.
Körülbelül ugyanezek a követelmények vonatkoznak a vízipipa helyiségére is, de figyelembe véve ennek a helyiségnek a sajátosságait, különös figyelmet fordítanak a szellőzőrendszer tűzbiztonságára. A törvény szerint a vízipipa bárt vagy más, kifejezetten dohányzásra kijelölt helyet jó elszívó burkolattal, füstelvezető rendszerrel kell felszerelni, és át kell menni a tűzvédelmi felügyelőség teljes körű ellenőrzésén.
Ezzel kapcsolatban türelmesnek kell lenni az összes engedély megszerzéséhez, mert lehetséges, hogy sok követelés érkezik az ellenőrző hatóságoktól. Sok szellőztető- és tűzvédelmi rendszert telepítő cég már rendelkezik némi tapasztalattal a vízipipa rendszerek telepítésében, így van esély arra, hogy a hozzáértő szakemberek azonnal mindent megtesznek a törvény betűje szerint.
Kész ötletek vállalkozása számára
Egy vízipipa bárhoz elegendő egy kis szoba, amelyet jobban fel lehet osztani külön kis zónákra, amelyeket minden egyes látogató vagy cég számára különítenek el. Vagyis egy vízipipa helyiségben az embereket el kell keríteni egymástól, lényegében külön helyiségekben. Ez nemcsak a légkört javítja, hanem lehetővé teszi a dohányzóhelyek kiosztására vonatkozó jogszabályok előírásainak pontosabb teljesítését is.
Minden helyiségnek körülbelül 10 m2-nek kell lennie, de a legjobb, ha tágasabb helyiségek vannak a nagyvállalatok számára. Egyes vízipipa-szalonok kezdetben elég nagyok ahhoz, hogy számottevő számú szobájuk legyen, amelyek szintén tágasak. Innen számítják ki a szoba teljes területét, amely lehet egy kis szoba mérete, amely a kávézó kis kiegészítéseként létezik, és egy meglehetősen nagy intézmény, amely egyszerre több látogatót képes fogadni.
Kész ötletek vállalkozása számára
A helyiség méretétől függően a szellőztetés kiépítésének és a füstelvezetésnek a költsége is változó. Számos paraméterből áll, amelyek lehetnek további automatizálás, párásítás, légkondicionálás, párátlanítás, videó megfigyelés és még sok más. 100 négyzetméteren a további eszközök tervezésének, telepítésének és vásárlásának teljes skálája az utólagos telepítéssel körülbelül 150 ezer rubelbe kerülhet.
Jelentősen növelheti vagy éppen ellenkezőleg, csökkentheti a költségeket az ilyen rendszerek jelenléte vagy előkészítése egy kávézóban, amelyekkel csak kapcsolatot és kommunikációt kell létrehoznia, és nem kell teljes telepítést végrehajtania. A telepítésnek tartalmaznia kell egy audiorendszer beszerzését és telepítését is, mert egyetlen vízipipa bár, sőt általában egy közintézmény sem nélkülözheti a hangot.
Annak érdekében, hogy népszerű legyen a látogatók körében, a vízipipa bár saját kísérettel és az arab országok újrateremtésével rendelkezik. A létesítmény témája azonban bármilyen lehet, a lényeg az, hogy a helyiség belseje kényelmes és kellemes legyen a látogatók számára. Ha bármilyen étteremmel vagy kávézóval szeretne együttműködni, a vízipipa bár általában ugyanolyan stílusban készül, mint a partner létesítménye. Ha saját éttermet szervez vízipipa bárral, akkor jobb, ha mindkét létesítményt egyben készíti el, ugyanolyan stílusban.
Ha nincs művészi tehetség vagy tapasztalat a tértervezésben, akkor jobb, ha professzionális tervezőkhöz fordul, akik ergonómikus, hangulatos, esztétikus és pszichológiai megközelítésű belső projektet készíthetnek a helyiség elrendezéséhez. Ebben az irányban a tervező szolgáltatásai nagyban befolyásolhatják az intézmény végső megjelenését, ami pozitívan befolyásolja annak vonzerejét az ügyfél számára.
A tervezési projekt költsége a kínált szolgáltatáscsomagtól függően változhat, de a minimális költség körülbelül 90 ezer rubel 100 m 2 -enként. A tervezők műszaki tervet és projektet készítenek a bútorok és egyéb belső elemek elrendezésére, amely szerint lehetőség nyílik a helyiség további felszerelésére. Ez magában foglalja a belsőépítészetet, a bútorok beszerzését és elhelyezését, a dekorációt és egyéb kisebb munkákat.
Kész ötletek vállalkozása számára
A bútorvásárlás költségét nehéz kiszámítani, mert vásárolhat teljesen olcsó termékeket és elit osztályú termékeket is, amelyek költsége meghaladja az összes többi kiadási tételt. Audioberendezéssel, számítógéppel, pénztárgéppel és segédberendezésekkel együtt vízipipa bár elrendezése körülbelül 200 ezer rubelért biztosítható, ezért a pénzért 100 m 2 -en többé-kevésbé normális bútorokat és dekorációkat lehet elhelyezni.
Az arab környezet újrateremtése érdekében egyes vállalkozók sátrakat is szerveznek, amelyek külön helyiségek a látogatók számára. Minden további eszköz és berendezés jelentősen befolyásolhatja a projekt árát, így a 200 ezer rubel nagyon önkényes.
Összeállítunk egy menüt egy vízipipa bárhoz
Amint már említettük, a vízipipa esetében számos további szolgáltatást kell nyújtani. Ezért a vízipipa mellett italokat kínálnak, legalább teát és kávét, néhány könnyű harapnivalót, étterem esetén teljes menüt, de minden ételnek és italnak át kell mennie egy együttműködő kávézó vagy étterem pénztárán. , és ott van elkészítve. Ez elsősorban a jogszabályi előírások betartása érdekében történik, ugyanis az étel elfogyasztásának és/vagy elkészítésének helyén a dohányzás határozottan tilos, de a kifejezetten dohányzásra kialakított helyeken senki sem korlátozza az étkezést.
A vízipipa bárban az étlapon kívül néhány egyéb szolgáltatás is kínálható, például társasjátékok, kártya- és sakkszolgáltatások, esetenként versenyek, illetve a közel-keleti hangulatra orientált közösségi helyiség esetén , a lányok akár megfelelő táncokat is táncolhatnak a közös színpadon. A vízipipa a csendes és nyugodt pihenés helye, a kikapcsolódás és a nyugalom egy bizonyos atmoszférájával, visszafogott könnyű és halk zenére várják az embereket.
Az összes többi kiadási tételhez képest a vízipipák nem igényelnek ekkora befektetést a vállalkozótól, bár természetesen vannak olyan esetek, amelyek szokatlan formájúak vagy általában egyedi tervezési megoldások, és ezért sok pénzbe kerülnek. A legolcsóbb vízipipa körülbelül ezer rubelért megvásárolható, de ez egy kis termék lesz, amelyen keresztül nehéz élvezni a dohányzást, ezért háromezer rubeltől normál példányokat vásárolnak vízipipában.
Ritka cég rendel egyszerre két vízipipát, általában körben szívja el mindenki egymás után, de mégis jobb, ha van két-három tartalék vízipipa a szobánként tervezetteken kívül. Általában a vízipipák és a hozzájuk tartozó kiegészítők körülbelül ötvenezer rubelnek megfelelő összegbe kerülnek. A jövőben a dohány, a fólia, a töltelék és a szén költsége a vízipipa árába beleszámít, ezért a fogyasztó fizeti.
A munkához mindenekelőtt különleges embereket kell felvenni, akik vízipipát készítenek, dohányoznak, felszolgálnak – vízipipa munkásokat. Egy alkalmazott több látogatót is ki tud szolgálni, nincs több feladata, mint egy hétköznapi pincérnek. Egyedül a vízipipa vesz el jelentős összeget az általa készített vízipipa költségéből - elvégre az egészséget pénzre cseréli. A pincérek és adminisztrátorok de jure egy kávézóban vagy étteremben dolgoznak, de kiszolgálnak egy vízipipa bárt is. A vízipipa dolgozókon kívül táncosokra csak a vízipipa bárban lehet szükség, minden egyéb feladatot vagy egy kávézó vagy étterem alkalmazottai látnak el, vagy kihelyezik (például könyvelés).
Egy vízipipa bár pénzügyi terve
Jelenleg a vízipipa ára a füstölt keverékben használt töltőanyagtól függően változhat. Nagyon gyakran nem csak üdítőket használnak töltőanyagként például vízben, gyümölcslében vagy tejben, hanem erős alkoholos italokat is, és használhatnak konyatot, abszintot, sőt pezsgőt és sok más alkoholt is. Ezért sokkal könnyebb egy étteremmel együttműködve alkoholárusítást folytatni, mert nagy valószínűséggel már rendelkezik erre vonatkozó engedéllyel.
Ha nem veszi figyelembe az alkoholos vízipipákat, akkor elég jó pénzt kereshet, ha különféle ízű keverékeket kínál vásárlóinak. Ugyanakkor a keveréknek nem kell dohányt tartalmaznia, léteznek speciális, úgynevezett gyümölcskeverékek, amelyek nem adják ki a dohányzás hatását, amelyek füstje biztonságos, és valójában bárhol elszívható, de ugyanakkor csak azok számára alkalmasak, akik szeretik a vízipipa elszívásának folyamatát, nem pedig az ebből eredő hatást.
Speciális kövek is használhatók, amelyek felmelegítve a vízipipa szívásának érzetét keltik, sőt a vízipipa elektronikus analógjai is, amelyek pontosan annyira vízipipa, mint az elektronikus cigaretta a hagyományos cigaretta. Sok ilyen tényező miatt a legolcsóbb vízipipa ára körülbelül 500 rubeltől kezdődik, de egy normált körülbelül ezerért lehet rendelni.
Az ínyencek számára több töltőanyagból és speciális keverékekből összetett kompozíciók készíthetők, amelyek több ezerbe kerülnek a megrendelőnek. A vízipipa bárokban az átlagos csekk körülbelül kétezer rubel, tekintve, hogy egyszerre többen is elszívnak egy vízipipát, ez látogatónak nem nagy ár, vállalkozónak viszont egész jó mutató. Egy jól ismert intézmény soha nem tétlenkedik, ezért ennek a vállalkozásnak a jó jövedelmezőségéről beszélhetünk.
Így a saját vízipipa bár megnyitása nagyon ígéretes vállalkozás, különösen a nagyvárosokban, de sok nehézség adódik az első szakaszban, amikor regisztrálnia kell és engedélyt kell szereznie a dohányzóhelyiség üzemeltetéséhez. Ezt követően állami szervek ellenőrzésére is sor kerülhet, ilyenkor szigorúan be kell tartani a törvényben meghatározott összes követelményt.
A grill megnyitásának költsége 1 101 700 rubel lesz. A fő beruházásokhoz grillépület építésére és berendezések vásárlására lesz szükség - 811 700 rubel. A projekt megtérülési ideje az eladás kezdetétől...
Saját antikávézó megnyitásához elegendő induló tőkével rendelkezik 343 ezer rubel összegben, amelyet hat hónapos munka után vissza lehet fizetni. Az anti-kávézó nettó nyeresége 133 ezer rubel lesz.
Gombóc üzleti terv egy több mint 1 millió lakosú város számára. Kezdő beruházás - 1 635 000 rubel. Nettó nyereség a tervezett értékesítési mennyiség elérésekor - 1,5 millió rubel.
