Hogyan lehet a semmiből nyitni egy gyorsétterem kávézót: hol kezdjem? Üzleti terv egy kioszk üzletként történő megnyitásához.

-> Kereskedelem, szolgáltatás, szállítás

A kisvállalkozások egyik fajtája, amely nem igényel nagyot beruházások elindítása, saját kioszkot, árusító sátrát vagy standját nyitja meg. Mindezen nevek mögött valójában egy kis kereskedelmi pavilon rejlik kiskereskedelem sokféle áru mindennapi szükségletek. A komoly kezdeti költségek hiánya vonzza a sok kezdő üzletembert ehhez az üzlethez.

fejezetben Üzleti tervek ingyen olvashatod és töltse le a kioszk üzleti terv mintáját, és ebben a cikkben arról fogok beszélni, hogyan lehet kioszkot vagy eladósátrat nyitni, milyen lépéseket kell megtennie, milyen nehézségekbe ütközhet.

Mini üzleti terv kiskereskedelmi utcai kereskedelemhez

Arany téma a 90-es évek elejéről. Mennyit ringatóztunk akkoriban!

A kiskereskedelmi kereskedelem (bódé, kioszk, eladó sátor stb.) megszervezése során számos finomság (olvasd - „csapdák”) van.

Jobb több bódét nyitni. Miért? Ez egyszerű: az egyik üzlet kudarcait a másik sikere kompenzálja. Ezenkívül nem tehet úgy, mintha egy szupermarket lenne, és nem adhatja el az összes árut egy helyen - a formátum ezt nem teszi lehetővé. Egy hely, ahol például cigarettát árusítanak, az egyik helyen megfelelő, míg a másik helyen gyümölcsöt és zöldséget. Anélkül, hogy egyetlen terméktípusra is összpontosítanánk, mindig megvan a lehetőség, hogy jó összbevételt érjünk el.

Itt merül fel az első probléma. A valóság igazodik a kifogástalan elméleti struktúrákhoz. Amint azt sok vállalkozó tapasztalata mutatja, az a pont, ahol a bérelt munkavállalót - az eladót - elhelyezik, kevesebb pénzt keres, és végül veszteségessé válik. Ennek eredményeként kiderül, hogy az a pont, amikor saját magad kereskedsz, mindenki mást „etet”.
Következtetés: ha pénzt akar keresni a kiskereskedelemben utcai kereskedés, akkor magának kell beállnia a pult mögé. Önmaga vagy szűk családtagjai. Kiderült, hogy ez a vállalkozás, bármit is mondjunk, családi vállalkozás.

Milyen problémákat okoznak a bérelt értékesítők és miért? És lehet ez ellen küzdeni? És hogyan lehet ezt kezelni, ha még mindig van lehetőség több pont megnyitására, de nem lehet egyszerre két helyen fizikailag jelen?

Az tény, hogy egy eladói állásra jelentkező bérmunkás általában nehéz sorsú ember... ha érti, miről beszélek. Vagyis kezdetben olyan társadalmi résben van, amiből semmi jó nem sül ki. És egyszerűen nevetséges az ilyen emberek élethez és munkához való más hozzáállására gondolni.

Mára a helyzeten nagyot javítottak a vendégmunkások – általában felsőfokú végzettségűek, de a körülmények miatt rossz társadalomban találták magukat, akiknek egyetlen nemes célja a család élelmezése. És még ha ezeknek az embereknek nincs is felsőoktatás, társadalmilag még mindig sokkal megfelelőbbek, mint a kiskereskedelmi üzlet megüresedésére pályázó honfitársaink.

Nem minden vállalkozó akar azonban vendégmunkásokkal foglalkozni - a kölcsönös bizalmatlanság és a médiánk által oly szeretettel ápolt egyéb társadalmi komplexusok miatt. Ezenkívül a FÁK testvérköztársaságainak minden jó embere általában összetart, és arra törekszik, hogy megnyissa saját üzletét, és „ szabadúszó művészek„Ugyanúsok, mint honfitársaink. De érdemes megnézni, ne általánosítsunk ennyire durván és igazságtalanul.

Így nehéz választás előtt áll – hogy egy ponton saját maga is dolgozzon, csak a családját vonva be a segítségnyújtásba, vagy megpróbálja megtanulni, hogyan szervezze meg az embereket, miközben vezetői tulajdonságokat ápol magában.

Tehát az első probléma a bérelt értékesítőkkel az, hogy egyáltalán nem érdekli őket az Ön vállalkozásának fejlesztése, és ez jól látszik az arcukon, amikor az ügyfelekkel kommunikálnak. Pénzzel motiválni őket, hogy „égjenek” a munkahelyen, nehéz, de lehetséges. A legegyszerűbb, ha a munkát a bevétel százalékában fizetjük ki. Számokban ez az értékesítési volumen körülbelül 2,5–8%-a (a pont fókuszától és helyétől függően). Ekkor az illetőt életbevágóan érdekelni fogja a kereskedés.

Ennek a módszernek is megvannak a buktatói – ha a kereskedelem objektíve nem halad előre, akkor az eladó pénzt kér tőled. Ellenőrizve!

A második probléma az, hogy az ilyen megvalósítók gyakran dolgoznak rajtad kívül egy-két helyen, és testileg-lelkileg kimerülten érkeznek hozzád. Ezt a problémát meglehetősen könnyű kezelni. Készítsen neki munkarendet, hogy ne legyen lehetősége másodállásra. Jobb, ha „minden másnap”. Az ilyen intenzív időbeosztás nem teszi lehetővé a kikapcsolódást, a falatozást, az építkezésen való álláskeresést, vagy akár az ismeretlen irányba való eltűnést sem.

Mi a kereskedelmi jelölés ebben az iparágban?

Élelmiszert árusító üzletek esetében - 30–35%. Dohánybódéknál - 20-22%.

Általános szabály, hogy egy kiskereskedelmi üzlet átlagosan 10-35 ezer rubel „piszkos” nyereséget hoz naponta. Így átlagosan, ha három van Viszonteladói üzletek, egy hónap alatt „nettó” körülbelül 60 ezer rubelt kereshet. Figyelembe véve azt a tényt, hogy minden kifizetés (a hivatalos és az árnyékban is) már megtörtént.

Milyen kifizetésekkel kell szembenéznie?

Az első az adók. Általános szabály, hogy ez egy egyszerűsített adózási rendszer (STS) - a forgalom 6% -a vagy az imputált jövedelem egyetlen adója (UTI).

Terület takarítás, szemétszállítás, WC-k (eladók által használt) - a számok itt nagyon eltérőek lehetnek. Ismét átlagosan 3-4 ezer rubelt fog fizetni havonta egy kiskereskedelmi üzletért.

Nem beszélünk árnyékkifizetésekről, ráadásul ezeket a számokat senki nem veszi figyelembe. Azonban érdemes megjegyezni, hogy a büntetés elmulasztása esetén behatol nyugta- egyszerre 3 ezer rubelt tesz ki, és a vállalkozók tapasztalatai szerint rendszeresen - havonta néhány alkalommal - kell fizetniük.

Évente egyszer végrehajtott kifizetések: dokumentumok megújítása - 35 ezer rubel; megállapodás a Vodokanallal (ha van vízellátás) - 5 ezer rubel; pénztárgépek szervizelése - 15 ezer rubel.

Ha csak el akarja sajátítani ezt az üzletet, ne feledje: egy pontról kell kezdenie. Csak miután saját maga letekerte, gondolhat arra, hogy csatlakoztatjon hozzá egy másodikat.

Evgeniy kérdése:

Szia Nikolay. Szeretnék egy nagy bódét felállítani a városban. Kettő az egyben. Két külön bejárattal. Az egyik irodatípus fogadja a megrendeléseket, köt szerződéseket az alkalmazottakkal stb. A második a kereskedésre szolgál. Szóval itt a kérdés. Milyen dokumentumokra van szükség? És mennyi pénzbe kerül az államtól az összes földbérleti engedély megszerzése? A pavilon már tulajdonban van. Előre is köszönöm!

Shmidt Yana Leonidovna ügyvéd válasza:

Szia Evgeniy!

Kereskedelmi pavilon felállítása és az államtól földet bérelni nem egyszerű feladat. Azonnal mondom, hogy türelmesnek kell lenni.

Kezdésként legalább vagynak kell lennie.

Azt is megjegyzem, hogy a nyitási követelmények régiónként változhatnak. A pontosításért forduljon földügyi osztály ill tulajdonviszonyok városi vagy megyei közigazgatás amelyben élsz. Nem tudom Önnek részletesen leírni a szükséges dokumentumok beszerzésének teljes folyamatát, mivel ismétlem, régiónként eltérőek lesznek a követelmények és a dokumentumok csomagja.

Ne légy lusta! Még sokszor el kell mennie az adminisztrációhoz. Ezért a dokumentumok összegyűjtése előtt jobb, ha az összes szükséges információt közvetlenül magával az adminisztrációval tisztázza, az Ön regionális követelményeinek megfelelően.

Ezután megnézzük Általános követelmények a szükséges dokumentumokhoz a kezdeti szakaszban kereskedelmi pavilon megnyitása nem építkezéssel összefüggő célokra. Mert sok polgár felteszi a kérdést, hogy pontosan hol kezdje, hova forduljon, mit tegyen.

Lépésről lépésre cselekvési terv

Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy megtudja, kinek a tulajdona. telek: V városi vagy állapot. Ehhez vegye fel a kapcsolatot Városgondnokság Vagyoni Kapcsolatok Osztálya. A címek és a nyitvatartási idő megtalálható a weboldalukon vagy a 2GIS-ben.

Önkormányzati tulajdonú

Ha az oldal bent van városi ingatlan, akkor a következő szakasz a kezelés kerület (vagy helység) vezetőjének címzett kérelem. Kérlek írd be a jelentkezésedbe:

  • bérlet célja ( például: referenciaként vállalkozói tevékenység virágot árulnak);
  • becsült bérleti terület;
  • a telek elhelyezkedése ( Például: a Puskin utca és a Majakovszkij utca kereszteződésében);
  • telekjogot kért (egy önkormányzati tulajdonú telek bérbeadása).

A nyilatkozat valahogy így fog kinézni:

« Kérem, adjon bérleti szerződést számomra a xxx városvezetés önkormányzati tulajdonában lévő telken, virág és kapcsolódó termékek értékesítése céljából üzleti célra. A telek teljes területe 35 négyzetméter. A telek a Puskin utca és a Majakovszkij utca kereszteződésében található. Csatolok egy tervet a telek elhelyezkedéséről".

A pályázathoz csatolva :

  • Kimenet elrendezési terve. Ebben a tekintetben tisztáznia kell az adminisztrációval azt a kérdést, hogy milyen formában készítsen tervet a kiskereskedelmi üzlet helyére. Valószínűleg szükségük lesz rá objektum elhelyezkedési diagram (M 1:500), terv-kartográfiai anyagon készült. Ez a rendszer biztosított 3 példányban. Ugyanez az adminisztráció fogja megmondani, hol kényelmesebb és gyorsabb a rendszer megrendelése és átvétele. Ha nem tisztázta ezt a kérdést, bármelyikhez fordulhat tervező szervezet amely e tevékenység végzésére engedéllyel rendelkezik.
  • 3 példányban panoráma fényképek a pavilon helyéről.

A fenti dokumentumok hozzávetőleges formája az ábrákon látható:

Ezen túlmenően az alábbi dokumentumokat csatoljuk a pályázathoz:

  • Egyéni vállalkozóknak: a regisztrációs igazolás másolata adóhatóság egyéni vállalkozóként.
  • Jogi személyek számára: a jogi személy vezetőjének kinevezéséről szóló okirat másolata; bizonyítvány másolata állami regisztráció jogalanyok

Az Ön által benyújtott kérelmet a fenti dokumentumcsomaggal az ügyintézés egy hónapon belül elbírálja.

Egy hónap elteltével az adminisztráció kiad egy diagramot a telek elhelyezkedéséről a kataszteri terven vagy a kataszteri térképen a megfelelő területen.

Miután megkapta kataszteri útlevél, az adminisztráció 2 héten belül elfogadja határozatot a föld bérbeadásáról. Ezt követően kataszteri útlevéllel küldenek határozatot.

A határozat keltétől számított egy héten belül meg kell kötnie földbérleti szerződés.

Állami tulajdonú

Ha a telek állami tulajdonban van, akkor a bérbeadáshoz kissé eltérő eljárást kell követni. Ezzel a kérdéssel a továbbiakban nem a vagyoni kapcsolatok osztálya fog foglalkozni, hanem Régiójának Földforrások Főosztálya. Ellenőrizze ennek az irodának a helyét a régiójában, és ellenőrizze az összeset szükséges információ náluk.

Az első dolog, amit fel kell készítened nyilatkozat. Ugyanolyan formában lesz.

  • jelentkezés (kérjük, hogy a jelentkezési lapot és a mintát az osztályon találja meg, de példát láthat minta egyéni vállalkozónakÉs minta az LLC számára);
  • másolat alapító okiratok (Mert jogalanyok ) 1 példányban;
  • útlevél másolata, TIN;
  • Egyéni vállalkozóként való regisztrációról szóló igazolás ( Mert magánszemélyek ) 1 példányban.

Ezt követően a helyi újságban tájékoztatást adnak a telek iránti igényről (ez még nem pályázat!). Egy hónapon belül, ha az Ön pályázata az egyetlen, a tanszék pályázatot küld a Vagyonkapcsolati Főosztálynak és az Építészeti és Városrendezési Osztálynak telek kialakítására.

  • az adminisztráció kiadja a telek kataszteri terven való elhelyezkedésének diagramját;
  • kataszteri munkát saját költségén végez;
  • kataszteri útlevelet kap;
  • kössön bérleti szerződést.

Ha nem az Ön kérelme az egyetlen, akkor pályázatot hirdetnek ennek a teleknek a bérbeadására.

Ez minden. Általánosságban elmondható, hogy a helyi önkormányzatok időt szánnak arra, hogy konzultáljanak a polgárokkal (vállalkozókkal) ebben a kérdésben, ezért mindenképpen forduljon hozzájuk, és mindent elmondanak.

Valójában minden egyszerűbbnek bizonyulhat, mint a cikkben leírtak. Minden a várostól és attól függ, hogy kinek a tulajdonában van az a telek, amelyre a pavilont el kívánja helyezni. Ezért fizikailag nem tudunk minden lehetséges esetet figyelembe venni. Kezdje az adminisztrációval, és akkor minden kiderül.

Természetesen egyszerűbb egy pavilonhoz földet bérelni magántulajdonostól, de ha ez nem lehetséges, akkor a fenti lépések mindegyikén keresztül kell menni. És még egyszer megismétlem, hogy a jelentkezési lapok és az akciótervek városonként változhatnak!

Következő meg kell szerezni engedélyeket kioszk telepítésére. Vminek megfelelően hatályos jogszabályok Aki kioszkot (bevásárlópavilont) kíván telepíteni, annak megfelelő engedélyt kell beszereznie az önkormányzattól (városban), ill. vidéki közigazgatás (vidéki táj). Kicsiben lakott területek ez az eljárás általában nem okoz különösebb nehézséget, de be nagyobb városok a kioszkok telepítését külön pályázatok szabályozzák. Ilyen pályázatok lebonyolítása csak akkor lehetséges, ha egy helyre több jelentkezőt is regisztrálnak. Elvileg megkerülheti ezt a feltételt, ha egyszerre két kérelmet nyújt be - például az egyiket saját maga, a másik pedig a barátja.

Egy másik szükséges dokumentumot– az Építészeti és Építőipari Osztály engedélye, amelyet ezt követően egyeztetni kell a város kereskedelmi osztályával.

A kioszk felszerelése után az egészségügyi és járványügyi állomás és a tűzoltók megfelelő jóváhagyása szükséges.

Használat kezdő sablonként hozzávetőleges mintaüzleti tervet készíthet kész üzleti terv kioszk, eladó sátor, bódé.

Áttekintés szakasz

Ez az üzleti terv egy kioszk (bódé) megnyitását írja elő, ahol sokféle apró darabos árut (beleértve az élelmiszereket is) árusítanak.

Az értékesített termék típusa ebben az esetben nem számít;

Szervezeti és jogi forma – egyéni vállalkozó. Ez több okból is előnyös. Közülük a legfontosabb az egyszerű bejelentés és a minimális adózás.

A vállalkozás leírása

A tervek szerint mindennapi árukat árusító kioszk nyitna, 6-10 fős eladótérrel négyzetméter. Ez az üzleti terv egy helyhez kötött (nem mobil) kioszk telepítését írja elő. A kioszkban egy eladó dolgozik majd.

Szolgáltatások leírása

A tervek szerint mindennapi árukat árusító kioszkot nyitnak napi nyitvatartással. A kioszk helyétől függően bármelyiket választhatja váltás mód kioszk üzemeltetés és 24 órás működés. A 24 órás működés olyan helyeken lesz hatékony, ahol a legtöbb potenciális vásárló van jelen, például vasútállomások közelében, szórakoztató központok stb.

Piackutatás

Ennek a szakasznak konkrét leírást kell adnia a kioszkpiacról és kereskedelmi pavilonok a tervezett tevékenység területén, valamint a verseny megléte vagy hiánya és annak mértéke.

Felszerelés

Élelmiszer-árusító kioszk megnyitásához és teljes körű működtetéséhez a következő kereskedési és segédeszközök:

  1. közvetlenül magát a kioszkot
  2. hűtött láda vagy hűtött vitrin
  3. áruk állványai
  4. bankautomata
  5. asztal és szék eladó

A felszerelések végleges listája az eladott áruk körétől függ. Vásárlás után kereskedelmi berendezések a kioszk megkezdheti működését.

Pénzügyi terv

Az üzleti terv ezen része megvizsgálja a kioszk megnyitásának pénzügyi összetevőit, és megválaszolja a kérdéseket - mennyibe kerül egy kioszk megnyitása, és mi a kioszk megtérülése.

  1. Kioszk vásárlása vagy építése - 50 000-110 000 rubel
  2. Hűtött vitrin – 10 000 rubel
  3. Mérleg - 3000 rubel
  4. Pénztárgép - 7000 rubel
  5. Dokumentáció, kenőpénz, zsarolás - 10 000 és 100 000 rubel között
  6. Az eladó fizetése - 120 000 rubel (évente)

Teljes: Az induláshoz szükséges minimum 200 000 és 350 000 rubel között van.

Az indulási költségek jelentősen csökkenthetők, ha kész kioszkot bérel.

Amint azt a meglévő kioszkok működésének elemzése mutatja, egy kioszk megtérülési ideje két és hat hónap között van, a helytől, az eladott áruk típusától, a munkarendtől stb.

Amint a számításokból kitűnik, a kioszk megnyitása olcsó és meglehetősen költséges jövedelmező üzlet, amely igen szerény pénzügyi befektetésekkel képes jó jövedelmet generálni.

Akárhány hatalmas hipermarket és pláza, és a mindennapi áruk széles választékát árusító kis kioszkok nem veszítik el relevanciájukat. Még egy kezdő vállalkozó is könnyen megteheti nyithat kioszkot, amelynek nagyon szerény, 150 ezer rubel induló tőkéje van, és a vásárlók számára ezek a kis kereskedelmi pavilonok - nagyszerű lehetőség gyorsan vásárolja meg a szükséges apróságokat, legyen az írószer, egy vekni kenyér, egy csomag gyümölcslé vagy egy doboz sör.

Mi kell egy kioszk megnyitásához?

A standokon és standokon végzett kiskereskedelemnek számos előnye és sebezhetősége van, amelyeket már az ilyen típusú kisvállalkozások megszervezése előtt figyelembe kell venni. Meg kell kezdeni a bódé nyitásának folyamatát egyéni vállalkozó adó- és kereskedelmi felügyeleti nyilvántartásba vételétől, valamint a nyilvántartásba vételtől Nyugdíjpénztárés Goskomstat. Ha alacsony alkoholtartalmú italokat és cigarettát árusító kioszkot vagy sátrat kíván nyitni, akkor az Engedélyező Kamara engedélyére is szüksége lesz. A következő dolog, amire szüksége van egy kioszk megnyitásához találjon helyet neki jó forgalommal a potenciális vásárlók részéről, nem túlságosan az évszaktól függő. Egy stand havi bevétele 15-50 ezer rubel lehet, és az ilyen széles eltérés oka pontosan az üzlet helyének sikeres vagy sikertelen megválasztásában rejlik. A legjobb helyek a bódé nyitására a metróállomások közelében lévő területek, több városi közlekedési útvonal metszéspontjainál megálló megállók, vagy a közlekedési megállóktól a lakóépületek felé vezető emberek áramlásának irányába. Még mielőtt kinyit egy kioszkot, meg kell tennie dönt az áruk köréről. Ennek érdekében célszerű körbejárni a szomszédos kiskereskedelmi egységeket, hogy megismerkedjen azok választékával és áraival, majd a felmérés eredményeinek elemzése után kialakítsa saját marketingpolitikáját. Például szinte minden pavilonban sört és cigarettát árulnak, anélkül, hogy zavarnák egymást gyors forgalomnak köszönhetően. Érdekes, hogy egy bizonyos listát népszerű termékek ugyanolyan nagy kereslet van a város bármely területén, de néhányan nem. Például egy metróállomáson jól fogynak valamilyen chips védjegy, a másikkal pedig egyáltalán nincs rájuk kereslet. Ezért, ha úgy dönt, hogy standot nyit, és olyan termékkel raktározza fel, amely még nem kapható a szomszédos kiskereskedelmi egységekben, kis mennyiségben vigye be a választékba, és nagyon gondosan figyelje a keresletet, nehogy veszteséget okozzon. A kioszk elhelyezkedése és az áruválaszték között is kapcsolat van. Élelmiszer, ital, cigaretta, rágógumi kereskedelmére figyeljen hely egy bódé elhelyezésére az utcán, a metró bejáratánál vagy kijáratánál vagy közlekedési megállók közelében. A vásárlók kényelmét szolgálja, ha az irodaszereket, audio- és videotermékeket, órákat, akkumulátorokat, parfümöket és egyéb ipari termékeket árusító üzletet a metró előcsarnokában, földalatti átjáróban vagy más beltéri területen érdemes elhelyezni. Ezenkívül az ipari termékek kereskedelmére vonatkozó engedély megszerzése sokkal egyszerűbb, mint az alkohol, a dohány és az élelmiszertermékek értékesítésére vonatkozó dokumentumok beszerzése.

Mennyibe kerül egy bódé nyitása?

Könnyű kiszámítani, mennyibe kerül egy bódé megnyitása, ha nem tervezi a vásárlást üzlethelyiség az ingatlanba. Tehát 6-10 nm-es terület bérlése. m egy nagy regionális városban 30-45 ezer rubelbe kerül. A vásárláshoz körülbelül 30-50 ezer rubelre lesz szükség pénztárgép, hűtőszekrény és négy műszakban dolgozó eladó fizetése. Áruvásárláshozés a választék rendszeres feltöltése a működés első hónapjában további 100-120 ezer rubelbe kerül. Így egy bódé megnyitásához 150-200 ezer rubel kezdeti befektetésre lesz szüksége. Nál nél kereskedelmi árrés 30-35% áruegységenként, jól megtervezett választék és jól megválasztott helyszín befektetés megtérülési ideje 6-12 hónapos lesz. A kiskereskedelmi egységként működő kioszkok és sátrak egyik fő előnye a mobilitásuk: sikertelenül választott hely esetén bármikor áthelyezheti „mini szupermarketjét” egy forgalmasabb oldalra. Egy nagy helyhez kötött üzlet nem engedhet meg magának egy ilyen manővert.