Kuidas avada kiirtoidukohvik nullist: kust alustada? Äriplaan toidukioski avamiseks ettevõttena.

-> Kaubandus, teenused, transport

Üks väikeettevõtluse liike, mis ei nõua suuri investeeringute alustamine, on avada oma kiosk, müügitelk või müügilett. Kõigi nende nimede taga on tegelikult väike kaubanduspaviljon jaekaubandus mitmesuguseid kaupu igapäevased vajadused. Just tõsiste esialgsete kulude puudumine meelitab sellesse ärisse palju algajaid ärimehi.

Peatükis Äriplaanid saate lugeda tasuta ja laadige alla kioski äriplaani näidis, ja selles artiklis räägin sellest, kuidas avada kiosk või müügitelk, milliseid samme peate tegema, milliseid raskusi võite kokku puutuda.

Miniäriplaan väikesele tänavakaubandusele

Kullateema 90ndate algusest. Kuidas me siis rokkisime!

Väikese jaekaubanduse korraldamisel (lett, kiosk, müügitelk jne) on mitmeid nüansse (loe - “lõkse”).

Parem on avada mitu kioski. Miks? See on lihtne: ebaõnnestumised ühes müügikohas kompenseeritakse eduga teises. Lisaks ei saa tegelda supermarketiga ja müüa kõiki kaupu ühes kohas - formaat ei võimalda seda. Üks koht, kus müüakse näiteks sigarette, sobiks ühes kohas ning puu- ja juurvilju teises kohas. Ühelegi tootetüübile keskendumata on alati võimalus saada head üldist tulu.

Siin tekib esimene probleem. Reaalsus teeb kohandusi laitmatutes teoreetilistes struktuurides. Nagu paljude ettevõtjate kogemus näitab, hakkab punkt, kuhu palgatud töötaja - müüja - paigutate, teenima vähem raha ja muutub lõpuks kahjumlikuks. Selle tulemusena selgub, et hetk, mil te ise kauplete, "toidab" kõiki teisi.
Järeldus: kui soovite väikeses jaemüügis raha teenida tänavakaubandus, siis tuleb ise leti taga seista. Ise või teie lähedase pere liikmed. Selgub, et see äri, mida iganes öelda, on pereettevõte.

Milliseid probleeme tekitavad palgatud müüjad ja miks? Ja kas sellega on võimalik võidelda? Ja kuidas sellega toime tulla, kui sul on veel võimalus avada rohkem kui üks punkt, aga kahes kohas korraga füüsiliselt kohal olla ei saa?

Fakt on see, et müügimehe vabale kohale kandideeriv palgatööline on reeglina raske saatusega inimene... kui mõistate, millest ma räägin. See tähendab, et ta on esialgu sotsiaalses nišis, kust midagi head välja ei tule. Ja mõelda selliste inimeste teistsugusele ellusuhtumisele ja töösse on lihtsalt naeruväärne.

Tänaseks on olukorda tublisti parandanud külalistöölised – inimesed, kes on reeglina kõrgharidusega, kuid sattunud olude sunnil valesse seltskonda, kelle ainus üllas eesmärk on oma pere ära toita. Ja isegi kui neil inimestel pole kõrgharidus, on nad sotsiaalselt siiski palju adekvaatsemad kui meie kaasmaalased, kes kandideerivad jaemüügikoha vabale kohale.

Kuid mitte kõik ettevõtjad ei taha külalistöötajatega tegeleda – vastastikuse usaldamatuse ja muude sotsiaalsete komplekside tõttu, mida meie meedia nii armastusega toidab. Lisaks hoiavad kõik head inimesed SRÜ vennasvabariikidest reeglina kokku ja püüavad avada oma äri ning “ vabakutselised kunstnikud«Nad on samad, mis meie kaasmaalased. Kuid tasub vaadata, ärgem üldistagem nii karmilt ja ebaõiglaselt.

Seega seisate raske valiku ees - kas töötada ühel hetkel ise, kaasates abistamisse ainult oma pere, või püüda õppida inimesi organiseerima, kasvatades endas sellel teel juhiomadusi.

Seega on palgatud müüjate esimene probleem see, et nad ei ole absoluutselt huvitatud teie ettevõtte arendamisest ja see on selgelt näha nende nägudel, kui nad klientidega suhtlevad. Neid rahaga motiveerida, et nad tööl “põleksid”, on raske, kuid võimalik. Lihtsaim viis on maksta tööjõudu protsendina tulust. Arvudes on see ligikaudu 2,5–8% müügimahust (olenevalt punkti fookusest ja asukohast). Siis on inimene eluliselt huvitatud rohkem kauplemisest.

Sellel meetodil on ka omad nõksud – kui kauplemine objektiivselt ei edene, siis laenab müüja sinult raha. Kontrollitud!

Teiseks probleemiks on see, et sellised juurutajad töötavad sageli peale sinu veel ühes või kahes kohas ning tulevad sinu juurde füüsiliselt ja vaimselt kurnatuna. Selle probleemiga on üsna lihtne toime tulla. Koostage talle töögraafik, et tal poleks võimalust saada teist tööd. Parem on "iga teine ​​päev". Nii intensiivne graafik ei lase end lõdvaks lasta, joomas käia, kuskil ehitusplatsil tööd otsima hakata ega isegi teadmata suunas kaduda.

Mis on selles tööstusharus rakendatav kaubanduse juurdehindlus?

Toidukaupade müügikohtades - 30–35%. Tubakakioskite jaoks - 20–22%.

Reeglina toob üks jaemüügipunkt keskmiselt 10–35 tuhat rubla “määrdunud” kasumit päevas. Seega keskmiselt, kui neid on kolm jaemüügipunktid, kuus saate "neto" teenida umbes 60 tuhat rubla. Arvestades asjaolu, et kõik maksed (nii ametlikud kui ka varimaksed) on juba tehtud.

Milliseid makseid teile tuleb maksta?

Esimene on maksud. Reeglina on see lihtsustatud maksustamissüsteem (STS) - 6% käibest või ühekordne arvestusliku tulu maks (UTI).

Territooriumi koristamine, prügi äravedu, tualetid (müüjate kasutuses) - siin võivad numbrid olla väga erinevad. Jällegi, keskmiselt maksab see ühe jaemüügipunkti kohta 3-4 tuhat rubla kuus.

Me ei hakka rääkima varimaksetest, pealegi ei võta neid arve keegi arvesse. Siiski tasub meeles pidada, et karistus ei õnnestu tungida sularahatšekk- moodustab korraga 3 tuhat rubla ja vastavalt ettevõtjate kogemustele peavad nad seda regulaarselt maksma - paar korda kuus.

Maksed kord aastas: dokumentide uuendamine - 35 tuhat rubla; leping Vodokanaliga (veevarustuse olemasolul) - 5 tuhat rubla; kassaaparaatide teenindamine - 15 tuhat rubla.

Kui kavatsete seda äri lihtsalt omandada, pidage meeles: peate alustama ühest punktist. Alles pärast selle ise lahti kerimist võite mõelda teise seadme ühendamisele.

Küsimus Jevgeniilt:

Tere Nikolai. Ma tahan linna püsti panna suure müügiputka. Kaks ühes. Kahe eraldi sissepääsuga. Ühte tüüpi kontorid võtavad vastu tellimusi, sõlmivad töötajatega lepinguid jne. Teine on kauplemiseks. Nii et siin on küsimus. Milliseid dokumente on vaja? Ja kui palju raha kulub selleks, et saada riigilt kõik maa rendiload? Paviljon on juba omanduses. Ette tänades!

Advokaat Shmidt Yana Leonidovna vastus:

Tere, Jevgeni!

Kaubanduspaviljoni püstitamine ja riigilt maa rentimine pole lihtne ülesanne. Ma ütlen kohe, et peate olema kannatlik.

Alustuseks peate olema vähemalt või.

Samuti märgin, et avamisnõuded võivad olenevalt piirkonnast erineda. Selguse saamiseks võtke ühendust maaosakond või varalised suhted linna- või maakonnavalitsus milles sa elad. Ma ei saa teile üksikasjalikult kirjeldada kogu vajalike dokumentide hankimise protsessi, kuna kordan, et olenevalt piirkonnast on nõuded ja dokumentide pakett erinevad.

Ära ole laisk! Peate veel mitu korda administratsioonis käima. Seetõttu on enne dokumentide kogumist parem selgitada kogu vajalik teave otse administratsiooni enda käest vastavalt teie piirkondlikele nõuetele.

Järgmisena vaatame Üldnõuded vajalikud dokumendid algstaadiumis kaubanduspaviljoni avamine ehitusega mitteseotud eesmärkidel. Sest paljud kodanikud küsivad täpselt, kust alustada, kuhu pöörduda, mida küsida.

Samm-sammuline tegevuskava

Esimese asjana tuleb välja selgitada, kelle vara see on. maatükk: V munitsipaal või olek. Selleks võtke ühendust Linnavalitsuse varaliste suhete osakond. Aadressid ja tööajad leiate nende veebisaidilt või 2GIS-ist.

Omavalitsuse omandis

Kui sait on sees munitsipaal vara, siis järgmine etapp on käitlemine avaldus linnaosa (või paikkonna) juhile. Palun lisage oma taotlusesse:

  • rendi eesmärk ( näiteks: hooldamiseks ettevõtlustegevus lillede müük);
  • hinnanguline rendipind;
  • maatüki asukoht ( Näiteks: Puškini tänava ja Majakovski tänava ristmikul);
  • taotles õigust maatükile (munitsipaalomandis oleva maatüki rent).

Avaldus näeb välja umbes selline:

« Palun andke mulle üürileping linnavalitsusele xxx munitsipaalomandis oleva maatüki äritegevuseks lillede ja nendega seotud toodete müügiks. Krundi üldpind on 35 ruutmeetrit. Krunt asub Puškini tänava ja Majakovski tänava ristumiskohas. Lisan krundi asukoha plaani".

Taotlusele lisatud :

  • Väljalaskeava paigutusplaan. Sellega seoses peate administratsiooniga selgitama, millises vormis esitada jaemüügipunkti asukoha plaan. Tõenäoliselt nad nõuavad rajatise asukoha skeem (M 1:500), tehtud plaan-kartograafilisel materjalil. See skeem on ette nähtud 3 eksemplaris. Sama administratsioon ütleb teile, kus on mugavam ja kiirem seda skeemi tellida ja kätte saada. Kui te pole seda küsimust selgitanud, võite pöörduda ükskõik millise poole projekteerimisorganisatsioon kellel on selle tegevuse litsents.
  • 3 eksemplari panoraamfotod paviljoni asukohast.

Ülaltoodud dokumentide ligikaudne vorm on esitatud joonistel:

Lisaks on taotlusele lisatud järgmised dokumendid:

  • Üksikettevõtjatele: registreerimistunnistuse koopia maksuhaldurüksikettevõtjana.
  • Juriidilistele isikutele: juriidilise isiku juhi ametisse nimetamise dokumendi koopia; tunnistuse koopia riiklik registreerimine juriidilised isikud.

Teie esitatud avaldus koos ülaltoodud dokumentide paketiga vaadatakse administratsioonis läbi ühe kuu jooksul.

Kuu aja pärast väljastab administratsioon maatüki asukoha skeemi katastriplaanil või katastrikaardil vastaval territooriumil.

Pärast saamist katastripass, võtab administratsioon vastu 2 nädala jooksul otsus anda maa rendile. Pärast seda saadavad nad teile katastripassiga otsuse.

Alates selle otsuse kuupäevast peate nädala jooksul sõlmima maa rendileping.

Riigi omandis

Kui krunt on riigi omandis, siis selle rendile saamiseks on vaja järgida veidi teistsugust korda. Selle küsimusega ei hakka enam tegelema varasuhete osakond, vaid Teie piirkonna maavarade põhiosakond. Kontrollige selle kontori asukohta oma piirkonnas ja kontrollige kõiki vajalikku teavet neil on.

Esimene asi, mida peate ette valmistama, on avaldus. See saab olema sama kujuga.

  • taotlus (taotlusvormi ja näidise saamiseks pöörduge osakonna poole, kuid näite jaoks näete näidis üksikettevõtjale Ja näidis LLC jaoks);
  • kopeerida asutamisdokumendid (Sest juriidilised isikud ) 1 eksemplaris;
  • passi koopia, TIN;
  • Üksikettevõtjana registreerimise tunnistus ( Sest üksikisikud ) 1 eksemplaris.

Pärast seda avaldatakse kohalikus lehes info selle maatüki nõudluse kohta (see pole veel hange!). Kuu aja jooksul, kui Teie taotlus on ainuke, saadab osakond omandisuhete osakonnale ning arhitektuuri- ja linnaplaneerimise osakonnale avalduse krundi moodustamiseks.

  • administratsioon väljastab maatüki asukoha skeemi katastriplaanil;
  • teete katastritöid omal kulul;
  • saada katastripass;
  • üürileping sõlmida.

Kui Teie taotlus pole ainuke, siis kuulutatakse välja hange selle maatüki üürimiseks õiguse saamiseks.

See on kõik. Üldjuhul eraldavad kohalikud omavalitsused aega, et selles küsimuses kodanikega (ettevõtjatega) konsulteerida, seega võtke nendega kindlasti ühendust ja nad räägivad teile kõik.

Tegelikult võib kõik osutuda artiklis kirjeldatust lihtsamaks. Kõik oleneb linnast ja sellest, kelle kinnistule see koht, kuhu soovite paviljoni panna, kuulub. Seetõttu ei saa me füüsiliselt kõiki võimalikke juhtumeid arvesse võtta. Alustage administratsiooni minekuga ja siis on kõik teada.

Loomulikult on lihtsam eraomanikult paviljoni maad rentida, kuid kui see pole võimalik, siis tuleb kõik ülaltoodud sammud läbida. Ja kordan veel kord, et taotlusvormid ja tegevuskavad võivad olenevalt linnast erineda!

Järgmisena peate saama lubasid kioski paigaldamiseks. Kooskõlas kehtivad õigusaktid Kioski (poepaviljoni) paigaldamise soovijatel tuleb hankida vastav luba vallalt (linnas) või maavalitsus (maal). Väikeses asustatud alad see protseduur reeglina erilisi raskusi ei tekita, kuid sisse suuremad linnad kioskite paigaldamine on reguleeritud eripakkumistega. Selliste pakkumiste läbiviimine on võimalik ainult siis, kui ühele kohale on registreeritud mitu taotlejat. Põhimõtteliselt saate sellest tingimusest mööda minna, kui esitate korraga kaks avaldust – näiteks ühe endalt ja teise oma sõbralt.

Teine nõutav dokument– arhitektuuri- ja ehitusosakonna luba, mis tuleb hiljem kokku leppida linna kaubandusosakonnaga.

Pärast kioski paigaldamist on vaja vastavaid kooskõlastusi sanitaar- ja epidemioloogiajaamalt ning tuletõrjujatelt.

Kasutamine lähtemallina ligikaudne prooväriplaani, saate koostada valmis äriplaan kiosk, müügitelk, müügilett.

Ülevaate jaotis

See äriplaan näeb ette kioski (kioski) avamise, kus müüakse mitmesuguseid väikekaupu (sh toiduaineid).

Müüdava toote tüüp ei oma sel juhul tähtsust, mis tahes sortimendi ärikorraldusskeem on sama.

Organisatsiooniline ja juriidiline vorm – üksikettevõtja. See on kasulik mitmel põhjusel. Olulisim neist on lihtne aruandlus ja minimaalsed maksutasud.

Ettevõtte kirjeldus

Plaanis on avada igapäevakaupade müügikiosk, müügipinnaga 6-10 ruutmeetrit. See äriplaan näeb ette statsionaarse (mittemobiilse) kioski paigaldamise. Kioskis hakkab töötama üks müüja.

Teenuste kirjeldus

Plaanis on avada igapäevakaupade müügikiosk igapäevaste lahtiolekuaegadega. Sõltuvalt kioski asukohast saate valida ühe või teise vahetusrežiim kioskitöö ja 24-tunnine töö. 24-tunnine töö on efektiivne kohtades, kus potentsiaalseid ostjaid on kõige rohkem, näiteks raudteejaamade läheduses, meelelahutuskeskused jne.

Turuanalüüs

See jaotis peaks andma konkreetse kirjelduse kioskite turust ja ostupaviljonid kavandatava äritegevuse valdkonnas, samuti konkurentsi olemasolu või puudumine ja selle tase.

Varustus

Toitu müüva kioski avamiseks ja täielikuks kasutamiseks on teil vaja järgmisi kauplemis- ja abiseadmed:

  1. otse kioskisse
  2. külmkapp või külmvitriin
  3. riiulid kaupade jaoks
  4. pangaautomaat
  5. laud ja tool müüjale

Lõplik seadmete nimekiri oleneb müüdava kaubavalikust. Peale ostu kaubanduslikud seadmed kiosk saab tööle hakata.

Finantsplaan

See äriplaani osa uurib kioski avamise finantskomponenti ja vastab küsimustele - kui palju maksab kioski avamine ja milline on kioski tasuvus.

  1. Kioski ost või ehitamine - 50 000-110 000 rubla
  2. Külmkapp - 10 000 rubla
  3. Kaalud - 3000 rubla
  4. Kassaaparaat - 7000 rubla
  5. Dokumentatsioon, altkäemaksud, väljapressimised - 10 000 kuni 100 000 rubla
  6. Müüja palk - 120 000 rubla (aastas)

Kokku: Minimaalne alustamiseks vajalik summa on 200 000 kuni 350 000 rubla.

Alustamiskulusid saab oluliselt vähendada, kui rentida valmis kiosk.

Nagu näitab olemasolevate kioskite toimimise analüüs, jääb kioski tasuvusaeg olenevalt asukohast, müüdava kauba tüübist, töögraafikust jms vahemikku kaks kuni kuus kuud.

Nagu arvutustest näha, on kioski avamine odav ja üsna kulukas tulus äri, mis on võimeline teenima head tulu väga tagasihoidlike finantsinvesteeringutega.

Ükskõik kui palju tohutuid hüpermarketeid ja kaubanduskeskused, ja väikesed kioskid, kus müüakse mitmesuguseid igapäevakaupu, ei kaota oma tähtsust. Isegi algaja ettevõtja saab hõlpsasti hakkama saab kioski avada, millel on väga tagasihoidlik algkapital 150 tuhat rubla, ja ostjate jaoks need väikesed kauplemispaviljonid - suurepärane võimalus osta kiiresti vajalikud pisiasjad, olgu selleks kirjatarbed, leivapäts, pakk mahla või purk õlut.

Mida on kioski avamiseks vaja?

Kioskites ja kioskites jaekaubandusel on mitmeid eeliseid ja nõrkusi, millega tuleks arvestada juba enne seda tüüpi väikeettevõtluse korraldamist. Kioski avamise protseduur peaks algama füüsilisest isikust ettevõtja registreerimisest maksu- ja kaubandusinspektsioonis, samuti registreerimisest Pensionifond ja Goskomstat. Kui plaanite avada lahjade alkohoolsete jookide ja sigarettide müügiga tegeleva kioski või telgi, on teil vaja ka luba loakojalt. Järgmine asi, mida peate kioski avama, on leidke sellele koht potentsiaalsete ostjate hea liiklusega, mis ei sõltu liiga aastaajast. Ühe boksi igakuine tulu võib olla 15-50 tuhat rubla ja nii suure kõikumise põhjus peitub just müügikoha asukoha edukas või ebaõnnestunud valikus. Parimad kohad boksi avamiseks on metroojaamade läheduses, peatused mitme linnatranspordi marsruudi ristumispunktides või inimeste liikumise suunas transpordipeatustest elumajadesse. Isegi enne kioski avamist peate seda tegema otsustada kaubavaliku üle. Selleks on soovitatav teha ringkäik naaberkauplustes, et tutvuda nende sortimendi ja hindadega ning seejärel pärast uuringutulemuste analüüsi koostada oma turunduspoliitika. Näiteks müüakse peaaegu kõigis paviljonides õlut ja sigarette, üksteist segamata tänu kiirele käibele. Huvitav on see, et teatud nimekiri populaarsed tooted on võrdselt nõutud mis tahes linnaosas, kuid mõned mitte. Näiteks mingisugused krõpsud lähevad hästi kaubaks ühes metroojaamas kaubamärk, ja teisega pole need üldse nõutud. Seega, kui otsustate boksi avada ja varuda selle tootega, mida naaberkauplustes veel ei ole, lisage see sortimenti väikestes kogustes ja jälgige nõudlust väga hoolikalt, et mitte kahjumit kanda. Samuti on seos kioski asukoha ja kaubavaliku vahel. Toidukaupade, jookide, sigarettide, närimiskummiga kauplemiseks pöörake tähelepanu koht, kuhu tänavale kioske paigutada, metroo sisse- või väljasõidul või transpordipeatuste läheduses. Klientide mugavuse huvides on parem paigutada kirjatarvete, audio- ja videotoodete, kellade, patareide, parfüümide ja muude tööstuskaupade jaekauplus metroo fuajeesse, maa-alusesse käiku või muusse siseruumi. Pealegi on tööstuskaupadega kauplemiseks loa saamine palju lihtsam kui alkoholi, tubaka ja toidukaupade müügiks dokumentide saamine.

Kui palju boksi avamine maksab?

Kui te ei plaani osta, on lihtne arvutada, kui palju müügikoha avamine maksab kaubanduspind kinnistusse. Niisiis, üürile anda pind 6-10 ruutmeetrit. m suures piirkondlikus linnas maksab 30-45 tuhat rubla. Ostmiseks kulub umbes 30-50 tuhat rubla kassaaparaat, külmkapp ja nelja vahetustega töötava müüja palgad. Kaupade ostmiseks ja selle sortimendi regulaarne täiendamine esimesel töökuul maksab veel 100-120 tuhat rubla. Seega on boksi avamiseks vaja 150-200 tuhat rubla esialgset investeeringut. Kell kaubanduse marginaal 30-35% iga kaubaühiku, hästi kujundatud sortimenti ja hästi valitud asukoha kohta investeeringu tasuvusaeg saab olema 6-12 kuud. Kioskite ja telkide kui jaemüügipunktide üks peamisi eeliseid on nende liikuvus: ebaõnnestunult valitud koha korral saate igal ajal oma "minisupermarketi" teisaldada elavamale saidile. Suur statsionaarne pood ei saa endale sellist manöövrit lubada.