Mindenki látta a pulyka fotóját. Ez a nagy madár elképesztő méretével és jellegzetes megjelenésével.
Érdemes beszélni a zsenge diétás húsról és tojásról? Egyszóval, ha a tiédben melléktelek Ha úgy dönt, hogy elkezdi a baromfitenyésztést, akkor a pulyka az egyik legjobb jelölt.
Előnyök és hátrányok
A pulykanevelés előnyei közé tartozik a friss és egészséges hús és tojás beszerzése. Ha a pulykahúst alacsony koleszterintartalom és nagy mennyiségű vitamin és mikroelem jellemzi, akkor a tojás abszolút hipoallergén, és kiválóan alkalmas gyermekek táplálására.
Szinte egyetlen hátránya a pulykák alacsony tojástermelése, amely 3-szor kevesebb tojást termel, mint a csirkék.
Milyen pulykafajták vannak?
Ezeknek sokféle fajtája létezik nagy madarak, azonban mára a régi fajták, mint például a cambridge-i és a norfolki, átadják helyét a modern, kifejezetten baromfitenyésztésre létrehozott fajtáknak.
Az észak-kaukázusi bronz kis mellkasával és hozzáillő barnás tollazatával nagyon népszerű a tenyésztők körében.
A fehér széles mellű pulykák, amelyek hímjei elérik a 25 kg-ot, szintén előnyösek a tartás szempontjából.
A bronz széles mellű pulykák nagyon ellenállóak és hatékonyak a tenyésztésben, a fehér és bronz moszkvai fajták pedig a korai tojástermelésről ismertek, évente akár 100 tojást is hoznak.
Pulykák gondozása
Bár a pulyka jól tolerálja a fagyot, a normál növekedéshez melegre, szárazságra és a huzat teljes hiányára van szüksége.
Nyáron a pulykaházban a hőmérséklet nem eshet 20 fok alá, télen pedig +5 alá.
Ezenkívül otthon a pulykáknak sokkal több helyre van szükségük, mint a csirkéknek. Egy madárnak legalább 1-re lesz szüksége négyzetméterélettér.
Szellőztetésről is gondoskodni kell a beáramláshoz friss levegőés nedvességmentesítés, hetente kétszer szalmaágycsere, kb. 80 centiméter magas ülőrudak, mesterséges világítás, a pulyka nyakánál nem alacsonyabban elhelyezett, naponta megújuló vízzel ellátott itatótálak, etetők.
Állandó madárjárás is szükséges, még télen is. Séta nélkül a pulykák elhíznak anélkül, hogy izomtömeget gyarapodnának, ami negatívan befolyásolja a hús minőségét.
Ebből a célból kifutókat alakítanak ki, ismét egy „négyzet” arányban madáronként, beleértve a hőtől védő lombkoronákat is. nyári nap. Télen a tartási területeket vastag szalmaréteggel bélelik, különben a madarak lefagyják a mancsukat.
Mivel a pulyka nyelő madár, a madárközösségben nagyon gyorsan kialakul egy hierarchia, amelyben csak a legerősebb hím a termelő.
Tekintettel arra, hogy csak 5-6 pulykára tud teljes figyelmet fordítani, célszerűbb a pulykatartást kiscsaládokban megszervezni, ami csökkenti a madarak közötti konfliktusokat és növeli a pulykák tojástermelését.
Pulyka táplálkozás
A pulykák nevelésének sikere nagyban függ a megfelelő takarmányozástól. Így csak egy válasz van a „mivel etetjük a pulykákat” kérdésre: ideális esetben a madarak étrendjét kombinálni kell.
Vagyis a pulyka száraz élelmiszert (gabona) és nedves táplálékot (apróra vágott friss fű és gyökérzöldségek - cékla, sárgarépa, burgonya) kapjon.
A gazdálkodók megjegyzik, hogy a baromfi általában jobban eszik reggel a nedves, este pedig a száraz tápot. Télen, amikor nincs növényzet, vitaminkomplexeket kell bevinni az étrendbe.
Ha pulykákat húsra nevel, akkor jobb, ha csökkenti a gabonafogyasztásukat, és előnyben részesíti a nedves ételeket - így a hús különösen puha és lédús lesz.
Általánosságban elmondható, hogy a házi pulykák étrendjében vegyes takarmányok (lehetőleg házi készítésű), gabonafélék (búza, zab) és zöldségfélék (fehérrépa, sárgarépa, cékla és azok teteje, káposzta), zöldek (lóhere, pitypang) szerepelnek.
De a tojástermelés növelése érdekében a madarakat halhulladékkal kell etetni, csontlisztés túró, és legalább napi 5 alkalommal etetést kell kialakítani.
A fiatal állatok etetése még sűrűbb minta szerint történik - legalább napi 7 alkalommal. Az első hónapban a csirkéket finomra őrölt kölesből, kukoricából vagy más gabonafélékből készült zabkásával etetik, főtt csirke tojás sárgájával.
Később zölddel kínálják, vagy vegyes takarmányra váltanak. A csibék immunitásának erősítésére cukor és aszkorbinsav oldatot kapnak inni.
Pulykák szaporodása
Miután kitűzte e madarak tenyésztésének célját, különös figyelmet kell fordítani az etetés rendszerére és minőségére. A tojásrakás idején a petéket „vízpróbával” ellenőrzik: a vödör vízben elsüllyedőket megtermékenyítettnek, a lebegőket pedig a főzéshez használják fel.
A tyúk 25-28 napig kelteti a tojásokat, ezalatt különös gondot kell fordítania: figyelnie kell az étrendjét, és az „asztalhoz” sétálva fedje le a tojásokat vastag ruhával, megakadályozva a kihűlést.
A fiókák kikelése után a tyúk 70-80 napig szoptatja őket, saját és mások utódait (gyakran csirkét vagy kacsát) egyaránt felnevelve. Ezen idő elteltével a csibék teljesen megerősödtek, és átkerülnek az általános rendszerbe.
Összegzésként megjegyezzük, hogy a pulykák nagyon perspektivikus nézet saját udvarban való tenyésztésre.
Viszonylag kis időbefektetés és pénzügyi források, általában gyorsan megtérülnek az egyes hasított testekből származó húskészítmények magas hozama miatt.
Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy az ügyesen megszervezett madártartás a természetes legelőn jelentősen csökkenti az összetett takarmány beszerzési költségeit, és még hatékonyabbá teszi a húsértékesítést.
Törökország fotó
A pulyka jellemzői és tartalma
Ideaka- Kilátás madarak a Galliformes rendből. A hímeket általában pulykáknak, a csirkéket baromfinak nevezik. Karcsú testtartásuk, rövid és erőteljes szárnyaik, kis farkuk és hosszú, erős, vörös lábaik vannak.
A madár fején és nyakán nincs toll, amint az a képen látható fotó pulyka madár. A különböző nemek képviselőinek jellegzetes külső különbségei vannak, és nagymértékben és tömegben 35-50% -kal különböznek.
Egy felnőtt pulyka súlya 9-30 kg (néha 35 kg-ig), a pulykáké pedig 5-11 kg. Házi pulykák nagynak tartják madarak, méretben csak a második. A tollazat bronz, fekete és fehér árnyalatokban, valamint egyéb színekben kapható.
Jellemző tulajdonság A madarak húsos, szemölcsös növedékek, úgynevezett „korallok”, melyek színe érzelmi állapottól függően változik: normál esetben sötétvörösek, agresszivitás és idegesség állapotában lilára vagy kékre változnak.
Csodálatos jele a madárnak a csőrről lelógó szemölcsös, húsos toldalék is, amely ideges izgatottság esetén többszörösére növelve is reagál a hangulatra.
Ráadásul, pulyka madarak egy ilyen függelék sokkal nagyobb, és beszédesebben árulja el a hím hangulatát. Amikor dühösek lesznek pulykák, madarak kitárják elsődleges szárnyaikat, és körben járni kezdenek, bugyborékoló hangokat adva, miközben a farktollak felemelkednek és legyező alakban állnak.
A pulykamadarakat sikeresen tenyésztik gazdaságokban és magánháztartásokban, száraz, meleg vagy mérsékelt éghajlatú területeken. Nem szeretik a nedvességet és a hideget, ezért széltől és rossz időjárástól védett helyiségekben tartják a madarakat.
Általában az aknákat a baromfiházak déli oldalán készítik, így a pulykák szabadon mozoghatnak. A telephely közelében sétaudvart alakítanak ki, a séták elengedhetetlenek a madarak egészsége érdekében.
A természetből madarak ötletek Nagyon képesek repülni, ezért a tartásuk helyén való tartásuk érdekében néha levágják a szárnyaikat, más esetekben egyszerűen magas korlátokat készítenek, vagy zárt telepeken helyezik el őket.
E faj egyedei is élnek vadvilág. Az ilyen képviselők közül kiemelhető hegyi pulyka madarak, házi csirkék rokonai és családtagjai. Által kinézet a madár a leggyakoribb fogolyhoz hasonlít. Elterjedt a Kaukázus hegyvidékein, Ázsia egyes részein és Dél-Szibériában.
Hegyi pulyka madarak más néven hókakasok. Sajnos húsának ritka tulajdonságai és gyógyászati értéke miatt ez csodálatos madár jelentős pusztítást szenvedett. Oroszországban szerepel a Vörös Könyvben
A pulyka karaktere és életmódja
Pulyka baromfi vad társaiktól származnak. Vad pulyka madarak az Újvilágban őshonos, észak-amerikai indiánok háziasították őket jóval az első európaiak odaérkezése előtt. Ennek a madárfajnak a képviselőit 1519-ben hozták Spanyolországba, és onnan nagyon gyorsan elkezdtek terjedni más kontinensekre.
Oroszországban a madarakat eredetileg indiai csirkéknek hívták, eredetüknek megfelelően, de most egy ilyen kifejezés kiesett a széles körben elterjedt használatból.
Pulyka madarak rendkívül nem együttműködő jellegűek, ezért a baromfitartókban általában legfeljebb 30-35 pulyka és csak 3-4 pulyka madarak. Ellenkező esetben kerülje el nagy problémákés a harcok lehetetlenek.
Kisebb magángazdaságokban az újszülött pulykaszárnyasokat meleg környezetben, puha almozással ellátott dobozokban tartják. Az első napokban a csirkék elég vicces látványt nyújtanak.
Nincs tolltakarójuk, és a testen lévő pihék nem képesek megvédeni a pulykaszárnyakat a hidegtől. Amíg a kinövések meg nem jelennek a nyakon és a torkon, valamint a fejen a bőr kivörösödik, a pulykák érzékenyek maradnak a nedvességre és a huzatra. A hőátadás szabályozásának képessége csak körülbelül másfél héttel a születés után jelenik meg bennük.
A pulykákat általában csak három éves korukig tenyésztik és tartják, amíg nem képesek nagy mennyiségben tojni. Bár csak az első évben hoznak teljes gyümölcsöt. Továbbá ez a képesség minden évben jelentősen csökken: a másodikban 40%-kal, a harmadik évben pedig 60%-kal.
Term pulykamadarak neveléseáltalában nem több, mint egy év. Ezután esetlenek és nehezek lesznek, és nem alkalmasak párzásra.
Pulyka baromfihús rendkívül népszerű és könnyen felszívódik a szervezetben. A tudósok azt mondják pulyka baromfihús sokkal hasznosabb, mint az, ezért különféle betegségek diétáihoz ajánlott.
Pulyka táplálkozás
A pulyka baromfit a születés utáni második napon kezdik etetni. Kemény tojást kapnak, apróra vágva; tejbe áztatott fehér kenyér vagy főtt rizs. A forrásban lévő vízben leforrázott és apróra vágott csalánt gyakran adják az ételekhez.
Kis gazdaságokban és baromfitelepeken a pulykákat általában gabonanövényekkel etetik. Ez lehet: zab, árpa vagy hajdina. Pulyka etetésére a főtt és nyers hús, burgonya és fűszernövények is alkalmasak.
Abban az időszakban, amikor sok a fű, madarak pulykák Elegendő egy héten egyszer. Különféle bogarakat, hernyókat, férgeket és rovarbábokat esznek, és így mérhetetlen hasznot hoznak a veteményeskertek és kertek számára.
Modernben gazdaságok madarak pulykák Főleg granulátum vagy morzsa formájában, valamint laza formában takarmányozzák őket. Tenyésztett pulykák kizárólag a magas minőség elérése érdekében baromfihús, diétás és egészséges minden korosztály számára. Vásároljon pulyka madarakat egész egyszerűen az interneten keresztül vagy a baromfitelepeken nagykereskedelemben.
A pulyka szaporodása és várható élettartama
Vad pulyka madarak A természetben élve közvetlenül a csupasz földre építenek fészket a fiókáknak, amelybe tavasszal 15-20 tojást raknak. Az is előfordul, hogy ősszel kikelnek a pulykák.
Vannak ismert esetek, amikor vad pulyka madarak csatlakozott és közöttük maradt baromfi pulykák. Utódaikat pedig nagyobb egészség, kitartás és alkalmazkodóképesség jellemezte.
Otthon általában legfeljebb húsz nőstény jut egy erős pulykára. Az első éves pulykák általában 15-20 pulykát termelnek havonta. Idősebb korban képességeik körülbelül háromszorosára csökkennek.
A tojásrakási képesség megjelenése madarak pulykák egybeesik a fiziológiai érettség korával, és 7 és 9 hónap között jelentkezik. A koraérettség fajtól és fajtától függ, genetikailag meghatározott és az apai vonalon keresztül terjed. De a pulyka súlyára is, mivel a nehezebb egyedek tovább érnek. Évben baromfi pulyka tojjon 118-125 tojást.
A pulykatojás alakja hasonló a csirketojáshoz, sárgásbarna, néha világosabb, sőt fehér színű, foltos. A tojásokat tiszta forma, valamint éles különbségek jellemzik a tompa és éles végek között. Az inkubációs időszak legfeljebb négy hétig tart.
Ma, az ipari pulykatenyésztés körülményei között, a pulykák termékenyítése általában mesterséges. És egy hím spermájával körülbelül 25 nőstényt lehet megtermékenyíteni.
Oviposition madarak pulykák nem évszaktól függ, és átlagosan akár 200 tojást is lehet kapni egy tyúktól. Jelenleg tenyészt madarak pulykákÉs pulykák nevelése iparilag széles körben használják. Ebben az iparágban az Egyesült Államok a vezető.
Manapság a pulykák aligha okoznak meglepetést. Globális baromfifarmokon tartják, privát kertekben legeltetik, és húsuk a legtöbb szupermarketben mindenütt megtalálható. Azt azonban kevesen tudják, hogy a háziasított pulyka őse a közönséges pulyka, amely régen Amerika földjeit lakta. Azok a gazdák, akik hozzászoktak ahhoz, hogy a pulykát a gazdaság részének tekintsék, nehéz szabadnak és teljesen függetlennek képzelniük ezt a madarat. Fennállásuk története során azonban a pulykák csak néhány évszázada éltek háziasított formában.
A pulyka e madárfaj jelenleg létező fajtáinak többségének ősatyja. A közönséges pulyka háziasítása az Újvilágban történt. A vadpulyka már jóval azelőtt a helyi őslakosok gazdaságának részévé vált, hogy Amerikát az európaiak felfedezték és betelepítették volna.
A vadpulyka elterjedését az is elősegítette, hogy a 16. század elején behurcolták Spanyolországba, ahol ezt a madarat a „spanyol csirke” becenevet kapta. A pulyka hamarosan megkezdte európai útját: Franciaországban, Angliában, majd Oroszországban kötött ki. Érdekesség, hogy a britek nem spanyolnak, hanem török csirkének nevezték a pulykát, ami jól látható az angol-orosz szótárban a „pulyka” szó után.
Nehéz megnevezni a pulykák Amerika-szerte történő áttelepítésének pontos dátumát. Egyes tudósok szerint ezek a madarak több millió évig lakták Amerikát. A háziasítást a délnyugati indiánok végezték mintegy kétezerrel ezelőtt. Egyes kutatók egyetértenek abban, hogy az aztékok voltak a pulykák első tulajdonosai.
A pulykák külső jellemzői
Az első dolog, ami eszünkbe jut egy pulyka leírásakor, az erőteljes, de nagyon kecses lábai és a túlságosan nehéznek és terjedelmesnek tűnő teste közötti kontraszt. Ezt a benyomást sok szempontból a tollazatnak köszönheti, amitől a pulyka teste még nagyobbnak tűnik, mint amilyen, különösen, ha hímről van szó.
Végtagok
A túl vékonynak tűnő lábuknak köszönhetően ezek a madarak akár 50 km/órás sebességet is elérhetnek. Meg kell azonban jegyezni, hogy a pulykák meglehetősen nagy százaléka szenved a végtagok deformációjától, valamilyen mértékben kifejezve.
A súlyos deformáció szabad szemmel is látható, míg a kifejezetlen deformáció „árnyékban” maradhat, amíg súlyosbodik. Fontos, hogy azokat a pulykákat, amelyek lábai hajlamosak a deformációra, időben selejtsék le, és ne engedjék be őket a szülőállományba, nehogy ezt a negatív tulajdonságot örököljék.
Tollazat
A tollazat tekintetében egy másik kontraszt is megfigyelhető - míg a pulyka testét sűrűn borítják tollak, a feje, akárcsak a nyaka, teljesen kopasz marad. Ez az „egyensúlytalanság” úgy tűnik, mintha a madár feje aránytalanul kicsi lenne a hatalmas testéhez képest, bár valójában nem ez a helyzet.
A tollazat színét nagymértékben meghatározza a madár súlykategóriája:
- A világos pulykafajták közül a legelterjedtebb szín a kék, a piros és a sárga;
- A közepes fajták közé tartozik a fekete és vörös szárnyú pulyka;
- a nagy fajták fehér, fekete szárnyú és bronz tollazatú egyedek jelenlétét jelentik.
Ha a tollazat színeiről beszélünk, a pulyka súlyától függetlenül, a következő színtípusokat különböztethetjük meg:
- Bronz;
- Fehér;
- Fekete szárnyú (más színű tollak zárványai miatt különbözik a feketétől);
- Fekete;
- Kék;
- Sárga (sárga);
- Piros;
- Réz;
- Csokoládé;
- Ezüstszürke.
Súly
A pulykák átlagos súlya nemüktől és fajtájuktól függ. A szexuális dimorfizmus miatt a hímek általában sokkal masszívabbak, mint a nőstények, és súlyuk kétszerese. Annak a ténynek köszönhetően, hogy jelenleg könnyű, közepes és nehéz pulykafajták vannak, problémás mindenki számára közös átlagos súlymutatóról beszélni.
Például egy kifejlett pulyka elérheti a 12 kilogrammot, de talán a 35-öt is. A pulykák tömege is jelentősen változik, 4 és 12 kilogramm között mozog.
Hogyan határozzuk meg a pulyka nemét
Úgy gondolják, hogy az újszülött csibék nem szerinti elkülönítése aligha lehetséges. A pulykaszárnyasok azonban nyilvánvaló kivételt képeznek e szabály alól. A születés utáni első napokban a fiatal állatok tollai segíthetnek meghatározni a nemet. Úgy tartják, hogy a hímek szárnyain a tollak azonos hosszúságúak, míg a nőstényeken eltérőek. Természetesen ez a jel aligha nevezhető megbízhatónak, de a legtöbb esetben megfelelően működik.
Viselkedési jellemzők
A nem meghatározását segítő külső jelek mellett vannak viselkedésbeli jelek is. Nem minden esetben működnek, de gyakoriak. A nőstények fejlettebb szocialitása annak köszönhető, hogy a pulykákat gyakrabban látják csoportokban tölteni. A nőstények szocialitása azonban nagyfokú agresszivitással párosul. A falkában a legtöbb konfliktus a pulykák vállára esik.
Ami a hímeket illeti, inkább a magányos életmódot kedvelik, és ritkán csatlakoznak más madarakhoz. Ugyanakkor a legtöbb baromfitenyésztő megjegyzi a hímek flegma természetét (a párzási időszakok kivételével).
A pulykák fajtái
Minden típusú pulyka, amely elérhető Ebben a pillanatban a baromfitenyésztők rendelkezésére állnak, olyan őshonos madarak leszármazottai, amelyek szülőföldje Észak-Amerikában van. Jelenleg két csoport van, amelyekbe az összes pulyka hagyományosan fel van osztva - ezek a brojler keresztezések és a tiszta fajták. A brojler keresztezések kiválóan alkalmasak baromfitelepeken és nagyüzemekben történő termesztésre, mivel kifejezetten gyors hízásra tenyésztik.
A fajtiszta pulykák viszont törzsvendégek a magántanyákon. Nem tudják elérni a brojler „elvtársak” méretét, azonban az ilyen madarak kevésbé igényesek az életkörülményekre. Megfelelően termesztve kiváló ízű diétás húst készíthetnek. Érdemes elmondani, hogy az összes brojlervonalat valamilyen módon a fajtatiszta egyedekkel végzett munka révén fejlesztették ki.
Fajtatiszta pulykák
Az alábbi táblázatban bemutatjuk azokat a fajtatiszta pulykákat, amelyeket a legtöbb gazda megengedhet magának.
1. táblázat. Pulykafajták
| Fajta | Leírás |
|---|---|
| Az Egyesült Államokban tenyésztett egyik legnépszerűbb fajta. Napjainkban a fehér széles mellkas népszerűvé vált Európában és Oroszországban. Az orosz tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően ennek a fajtának több vonalát hozták létre, amelyek jól alkalmazkodtak éghajlati viszonyainkhoz. A pulykák baromfiházban és legelőn is nevelhetők, mivel bármilyen körülményekhez kiválóan alkalmazkodnak. A fehér széles mellű pulyka a legtöbb húspulykafajta őse |
| Az előző fajtához hasonlóan a bronz széles mellű is Amerikából érkezett orosz tanyákra. A fajta képviselőit a gyors súlygyarapodás képessége jellemzi. Az érett hímek maximális súlya elérte a 20 kilogrammot, a nőstényeknél a 7 kilogrammot. Bár alkalmazkodóképesek, a bronzpulykák nem alkalmasak a legelők nevelésére. Az ilyen madarak számára jobb, ha tágas, zárt pulyka baromfiházakat választanak, amelyekben kihasználhatják súlypontjukat. Ennek a fajtának köszönhetően sok nehéz keresztezést tenyésztettek ki |
| A fajta nevéből könnyen kitalálható, hogy Oroszország mélyén - a Tikhoretsky régióban - származott, amely kiváló alkalmazkodást biztosított képviselőinek az orosz krasznodari éghajlathoz. A fekete Tikhoretsk pulykákat őshonos fekete pulykákkal való keresztezéssel tenyésztették ki. A pulykák az energiájukkal és a mozgékonyságukkal tűnnek ki, míg az ilyen egyedek súlya viszonylag kicsi. A hímek általában elérik a 10 kilogrammot, a nőstények az 5 kilogrammot. De a fajta képviselői elégedettek tojástermelési mutatóikkal - egy szezonban egy pulyka akár 80 tojást is tojik |
| Ennek a fajtának a neve gyakran félrevezeti azt a gondolatot, hogy rokonságban áll a fehér széles mellkassal – ez nem így van. A moszkvai fehéret önállóan tenyésztették ki holland és helyi pulykák keresztezésével. A fajta kiválóan alkalmas otthoni tenyésztésre, mivel minden körülmények között jól megbirkózik, és életképes fiatal állatokat hoz. A fajtához tartozó hímek és nőstények súlya 13, illetve 8 kilogramm. Egy év alatt körülbelül 100 tojást lehet kapni egy pulykától. Ugyanakkor az így kapott tojásokat magas keltethetőség jellemzi, függetlenül attól, hogy tyúk vagy inkubátor keltette ki őket. |
| A fajta képviselői az őslakos fajták és a bronz széles mellű pulykák keresztezésének eredményeként jelentek meg. Ennek eredményeként a tenyésztők szívós fajtát kaptak, amely állandó legelőn járással könnyen felnevelhető. A pulykák tollazata vonzza a figyelmet, ötvözi a barna, világos és fekete szegmenseket. A fajta hímjei meglehetősen nagyok és átlagosan 14 kilogramm súlyúak, a nőstények - fele annyi, 6-7 kilogramm. A nagy pulykák elérik a 18 kilogrammot. Az észak-kaukázusi bronzpulykák tenyésztésekor mesterséges megtermékenyítést alkalmaznak, amelyben a nőstények évente 70 tojást termelnek. |
Pulykatenyésztés
A pulykák általában a nyolcadik hónaptól kezdenek tojást rakni. Ha egyidejűleg zárt, szigetelt baromfiházban vannak, akkor a tojásrakás az év bármely szakában megkezdődhet (még akkor is, ha a madarak februárban érettek). Ha a tojótyúkok szabadtartásáról beszélünk, akkor első tojásaik tavasszal jelennek meg, amikor a levegő hőmérséklete meglehetősen magasra (18 fokról) emelkedik.
A párzási játékok menete
A pulykatenyésztést tervező baromfitenyésztőknek szem előtt kell tartaniuk, hogy a tojásrakást megelőző párzási játékok nagyon hevesek lehetnek ezeknél a madaraknál. A korábban nyugodt hímek gyakran példátlan agresszivitást mutatnak, amikor egy nőstényért harcolnak. Ezért a szülőállomány összeállításakor előzetesen csoportosítani kell, hogy tíz tojótyúkra ne juthasson kettőnél több hím. Ez minimálisra csökkenti a nem biztonságos konfrontációkat.
Videó - Pulykák párzása
A nőstények reproduktív tevékenysége
A keltetőtojások előállításához pulykák használata javasolt legfeljebb 2-4 szezonban. Tovább nagy iparágak A nőstényektől csak két szezonra kapnak tojást a magángazdálkodásban, ez az időtartam megduplázódhat. Elképzelhető, hogy a pulykák a kijelölt időszak után felhasználhatók, azonban a megtermékenyített peték százalékos aránya, valamint a keltethetőségük aránya csökkenni fog.
Keltetőtojások
Ha a pulykák természetes nevelését tervezi, akkor olyan tyúkokkal találkozhat, akik nem szívesen keltetik ki saját tojásaikat. Magukat a pulykákat fejlett anyai ösztönű madaraknak tekintik, és nemcsak a nőstények, hanem a hímek is vállalják néha a kotlást. A fiatal pulykák azonban elbizonytalanodhatnak, és kivonják magukat a tojásból.
Ezért a baromfitenyésztőknek gyakran meg kell tolniuk egy tapasztalatlan tojótyúkot, és meg kell ismertetniük vele a „keltetés” mesterségét. Az alábbiakban olvashat arról, hogyan lehet megérteni, hogy a pulyka eljött a fészkelési ideje, és hogyan segítheti őt ebben a nehéz feladatban.
Pulykatenyésztési rendszerek
Azon hosszú évszázadok során, amelyeket a pulykák az emberek mellett tanyákon töltöttek, a gazdálkodók több pulykatenyésztő rendszert tudtak kialakítani, amelyek jövedelmezőségükkel tűntek ki. A rendszerek közötti különbségek a madarak tartási módjában gyökereznek, és három lehetőségre oszthatók.
Intenzív
Ezt a rendszert főleg baromfitelepeken alkalmazzák, magángazdaságokban ritka. Az intenzív nevelés lényege, hogy nagyszámú pulyka egy helyiségben tartható, mindenféle séta nélkül.
Ebben az esetben a madarak étrendje csak speciális (gyakran különféle antibiotikumokkal fűszerezett) takarmányt tartalmaz, amely segít a pulykáknak gyorsabban hízni, és elkerülni mindenféle betegséget. Ilyen körülmények között a pulykák gyorsan elérik a gazdák által kívánt súlyt, ami után általában levágják őket hús céljából.
Az intenzív rendszer jellemzői
- kiválóan alkalmas nehéz pulykafajták termesztésére;
- gyors súlygyarapodást és jó húsízt biztosít;
- A hús minőségét a nagy mennyiségben fogyasztott antibiotikumok befolyásolhatják.
Félig intenzív
Ahogy sejthető, a félig intenzív opció az előző rendszer kevésbé radikális változata. És valóban, ilyen karbantartással a pulykáknak lehetőségük van kint lenni a nyári szezonban, amikor már kellően meleg lesz kint.
A részleges hatótávolság előnye, hogy a pulykák kiegészítő vitaminkészlethez jutnak a napon sétálva. Ezenkívül a félintenzív termesztés nem csak kész takarmány, hanem friss fűszernövények vagy házi készítésű cefre használatát is magában foglalja.
A félintenzív rendszer jellemzői
- a rendszer köztes kapcsolat a kiterjedt és intenzív lehetőségek között, ezért egyesíti a két karbantartási mód előnyeit;
- nem minden baromfitenyésztő engedheti meg magának, hogy még nyáron is ingyen tartson pulykát;
- A pulykák termőképessége attól függően változik, hogy istállóban vagy vadon tartják őket. Ennek megfelelően nyáron a súlygyarapodás és a tojástermelés alacsonyabb lesz, mint télen.
Kiterjedt
A könnyű és közepes fajtájú pulykák alkalmasak extenzív tenyésztési rendszerre. A nehéz fajták állandó séta melletti nevelése nem hozza meg a kívánt eredményt, és a madár egyszerűen nem nyeri el az optimális súlyt a vágáshoz. Ez a fajta nevelés magában foglalja a pulykák állandó kitettségét a szabad levegőn.
A kedvezőtlen időjárástól való megvédés érdekében speciális lombkoronát építenek számukra, amely alatt a madarak elbújhatnak. Ugyanakkor a pulykák zölddel és a baromfitenyésztő által készített takarmányokkal táplálkoznak. Az ilyen pulykák tavasszal és nyáron nevelkednek, majd levágják őket, amikor beköszönt a hideg.
A kiterjedt rendszer jellemzői
- csak kis magántanyákra és meleg éghajlatú régiókra alkalmas;
- feltételezi a szezonalitás betartását (télen nem lehet pulykákat 24 órás tartományban tartani);
- a szintetikus takarmány hiánya miatt a pulykák étrendjében, így a madarak természetesebb módon hízhatnak. Ez jó a pulykáknak, de nem túl előnyös a baromfitenyésztőknek, ha nagy hasított testek előállítása a cél.
Mi a különbség a pulyka és a pulyka között? Olyan fogalmak pulyka vagy pulyka, gyakran helytelenül használják. Valójában általánosan elfogadott, hogy a pulyka olyan hús, amelyet feldolgoztak és már feldolgoztak kész étel. A pulyka élő madár.
Létezik egy másik változat is, amely szerint pulyka az otthon élő madarak elnevezése, ill a pulykák vadon élő madarak. A pulyka elsősorban az Amerikai Egyesült Államokban, valamint Mexikó egyes részein él. A madár mindenevő, és hozzászokott az erdőkben való fészkeléshez. Úgy tartják, hogy a vadpulykahús sokkal ízletesebb, mint a hazai pulykahús, mivel a pulykák szokásos étrendjében nem csak gabonák, hanem diófélék, rovarok, gyümölcsök és zöldségek is szerepelnek, amelyek tápanyagokkal töltik fel a madár testét.
Különféle pulykafajták
Manapság számos pulykafajta létezik, azaz vadon élő vagy késői háziasított madarak. Mérlegeljük a legnépszerűbb közülük:
A pulyka külső jellemzői
A pulyka karcsú és hosszú lábú madár, birtokló rövid farokés szárnyak, amelyek természetükben nagyon erősek. A fejük és a felső nyakuk csupasz, a címer helyett szemölcsös növedékek vannak ún korallok. A homlokon is van orrfolyamat. A függelék és a korall mérete közvetlenül függ a madár nemétől. Érdekes, hogy izgatott állapotban az erősebb nem képviselőinél a korallok és a növedékek többször megnövekednek, vérrel telve.
Normál és nyugodt állapotban a növedékek sötétvörös színűek, míg izgatott állapotban kéktől liláig változik a szín.
Hogyan határozzuk meg a pulykák nemét
Hogyan lehet megkülönböztetni a pulykát a pulykától? Ez nem különösebben nehéz folyamat.
A pulykák dacosnak tűnnek, kiegyenesített testtartással és legyezőszerűen széttárt farkukkal. Nyugtalan állapotban a korallok és a pulyka növedékei megnövekednek, és vérrel telítődnek. A pulykák általában magányosak, míg a nőstény pulykák társaságkedvelőbbek. Ennek ellenére a nőstény pulykák sokkal ingerlékenyebbek és agresszívabbak lehetnek.
A hímek sarkantyúi a lábujjaik felett helyezkednek el, és védelmet nyújtanak a harcokban. Pulykáknál is megfigyelhető egy bojt a szegycsont és a termés között; különösen kemény sörtéjű tollakból áll. A pulykák abban is különböznek egymástól, hogy a tollazatuk a mellkasukon sokkal merevebb, mint a nőstényeké.
Pulykatenyésztés otthon
A pulykahús nagyon értékes, hiszen diétás, de ettől nem lesz kevésbé ízletes. Úgy gondolják, hogy a legnagyobb mennyiségű tápanyag és jótékony anyag a hat hónapos pulykaszárnyasok szervezetében található. A pulykákban és a pulykákban az a jó, hogy ezek a madarak meglehetősen gyorsan felnőnek, ezért olyan népszerűek és összehasonlíthatatlanok bármely más madárral. Végül is nehéz elképzelni, hogy egy kacsa vagy liba elérheti a 35 kilogrammot.
Hogyan hozzunk létre pulyka baromfitartót
A madarak nagyok és sok helyet igényelnek. Különösen jó, ha van egy sétálóterületük, ahol a pulykák és pulykatyúkok férgekkel és más tápláló élelmiszerekkel táplálkozhatnak. vadon fogyasztják.
A pulykaháznak száraznak és nem túl huzatosnak kell lennie. A helyiség szellőztetéséhez szellőzőcsatornát kell felszerelni egy csappantyúval, amely a mennyezet alatt található, és a tetőre nyílik. A csappantyú segítségével könnyedén szabályozhatja a beáramló levegő mennyiségét.
Figyelni kell a padlóburkolatra. Az alomnak el kell bírnia a nagytestű madarak súlyát, és nem lehet poros, mivel a pulykák különösen érzékenyek a poron keresztül szervezetükbe jutó gombaspórákra.
A madárlyukak körülbelül 50/50 méretűek. Ha lehetséges, jobb az ablakokat a déli oldalra helyezni, hogy a fény egész nap bejusson. A pulyka baromfi területét az alapján kell kiszámítani, hogy egy felnőtt madár kell négyzetenként egy méter. Az ülőrudaknak meg kell felelniük a madár súlyának, ezért nagyon erősnek kell lenniük. Általában a padlótól 70-80 centiméter magasságban helyezik el őket.
A téli szezonban különösen ügyelni kell a huzatra és a magas páratartalomra abban a helyiségben, ahol a madarak tartózkodnak, mert fagyállóságuk és a különböző időjárási viszonyokhoz való alkalmazkodási képességük ellenére a nedvesség kialakulása különféle betegségeket okozhat. A kívánt hőmérséklet a hideg évszakban egy pulyka baromfiházban mínusz három és mínusz öt fok között van. Ha nincs különösebben erős fagy vagy szél kint, akkor a madarak tétlensége miatti egészségügyi problémák elkerülése érdekében a pulykákat sétáltatni kell.
Azt is fontos megjegyezni, hogy a madaraknak rendelkezniük kell állandó hozzáférés a vízhez. Az, hogy mennyit isznak, befolyásolja a tojás minőségét. Ha a pulyka szomjas, a fehérje észrevehetően besűrűsödik.
Tenyésztés
A legjobb idő a pulyka vásárlására a tavasz vagy a nyár. Ugyanakkor érdemes figyelembe venni az életkorukat, hiszen a fiókák túlélése bizonyos mértékig ettől függ. De ha már van pár pulykája, akkor nem lesz nehéz saját maga tenyészteni őket. A nőstények jó tyúkok, akik boldogan keltetik ki mások tojásait is. A pulykák nyolc hónapos korukban kezdenek tojást rakni, termőképességük a fajtától függ: így tud teremni egy madár évi 20-80 tojás.
A galliform madarak képviselői közül a pulykák a legnagyobbak. A pulykák legközelebbi rokonai a fácánok és a pávák. Sokan jól ismerjük a pulykát, mint baromfit finom hússal. Nézzük meg, milyen pulykafajták találhatók a természetben, mit esznek, hogyan és hol élnek, és kezdjük is...
... Kívülről. A pulykáknak kicsi a fejük, de a testük nagyon erős. Egy felnőtt hím pulyka súlya elérheti az 5-11 kilogrammot, ezeknek a madaraknak a nőstényei sokkal kisebbek: csak 3-5,5 kilogramm.
Testalkatukat tekintve a pulykák a pávákra hasonlítanak: fejük és testük mérete mellett hosszú nyakuk is van. A pulykák lenyűgöző csőrrel rendelkeznek, és ami a legfontosabb, tartósak. Csakúgy, mint a Galliformes rend sok képviselője, a pulykák is természetesen mindenféle díszítéssel rendelkeznek: fülbevalók és egyéb bőrszerű kinövések. Érdemes megjegyezni, hogy a pulykák testén rengeteg toll nélküli bőrfelület található.
A természetben kétféle pulyka létezik: közönséges és ocellás. E fajok közötti különbség mind a tollazat színvilágában, mind a méretben van. Ami az élőhelyeket illeti, mindkét faj Amerika lakója. De érdemes tisztázni, hogy az ocellated pulyka Mexikótól Guatemaláig terjedő területeken él, és rokona a kontinensen inkább az északi zónákat (Kanada) részesíti előnyben.
A héjas pulyka testének nem tollas részei kék színűek, míg a közönséges pulykáknál ezek a területek rózsaszínűek. A pulykáknak megfelelő méretű szárnyaik vannak, amelyek tollai nagyon hosszúak és erősek. Mindkét faj végtagjai hosszúkásak és vékonyak, sarkantyúkkal díszítettek.
Nagy tömegük kissé ügyetlenné teszi ezeket az állatokat, ezért szívesebben mozognak a földön. Rendkívül ritkán látni pulyka repülését, bár érdemes megjegyezni, hogy ez a madár sokkal jobban repül, mint a pávák és a fácánok. A repülést csak kivételes esetekben használják: elrejtőzni az ellenség elől. De a pulykák remekül futnak, nem nehéz elérni a 30 km/h-s sebességet, és ha teljesen kilátástalan helyzet adódik, és az élet a sebességtől függ, akkor ezek a vadcsirkék 50 km/h-ra gyorsulnak.
Hallgassa meg a pulyka hangját
Ezek a madarak teljes hangpalettával rendelkeznek, amely lehetővé teszi számukra, hogy kommunikáljanak egymással. Nyugodt környezetben dallamos hangok ezek, veszély esetén a pulykák idegesen kattogni kezdenek. Egyébként a nőstények ezt a csattogást használják utódaikkal való kommunikációra. A párzási időszak közeledtével a hím pulykák gurgulázó hangot adnak ki, hogy párosodásra vonzzák a nőstényt.
A vadpulykák elsősorban növényevő madarak. Táplálékuk fűből, magvakból, borókabogyóból és cserjebogyóból áll. De néha ezek a madarak állati táplálékkal diverzifikálják napi étrendjüket: kígyók, varangyok, rovarok, gyíkok és békák.
A szaporodás évente egyszer, a tavaszi hónapokban történik. A tojás keltetése körülbelül egy hónapig tart. Egy nősténynek 10-14 tojása lehet egy fészekben. Sárgás színűek, piros foltokkal. A megszületett vadpulykacsibék veszélyes ragadozók áldozataivá válhatnak: pumák, rókák, baglyok, mosómedvék, patkányok, kígyók stb. A pulykahús nagyon finom, így nem meglepő, hogy rengeteg természetes ellensége van. Az emberek nem maradnak le a vadon élő ragadozóktól: a vaddal való kényeztetés érdekében az emberek valódi razziákat szerveznek a pulykák lakóhelyein.
